蔬菜店掙錢嗎?掙錢需要注意哪些方面？

          



蔬菜，作為人們攝入營養(yǎng)元素的來源，離不開人們的日常生活和飲食。除了農(nóng)貿(mào)市場銷售蔬菜，現(xiàn)在越來越多的蔬菜店開業(yè)并且運(yùn)行，那么到底蔬菜店能不能實(shí)現(xiàn)足夠的收益，掙到錢呢？蔬菜店掙錢嗎?當(dāng)然我們都希望答案是肯定的，但也要規(guī)避損失的風(fēng)險(xiǎn)。從以下幾個(gè)方面介紹蔬菜店的掙錢之道。
一、開業(yè)前的市場調(diào)查

蔬菜店不同于農(nóng)貿(mào)市場里統(tǒng)一集中的蔬菜攤，蔬菜店的位置相對獨(dú)立。而一個(gè)蔬菜店的開業(yè)地址，可能會(huì)影響到其是否能夠生意紅火，賺到錢。開業(yè)前需要對店鋪選址進(jìn)行分析，盡量選擇人流量大的車站、路口附近，又或者是居住了大量居民的社區(qū)周邊，同時(shí)與其他蔬菜店的選址不要太近，適當(dāng)避免同業(yè)競爭。摸清楚周圍人群的消費(fèi)習(xí)慣和輻射范圍，來確定蔬菜店的選址和店鋪大小，對于蔬菜店工作的良好開展十分必要。
二、重中之重的菜品
菜品的品種、質(zhì)量和價(jià)格是蔬菜店掙錢的核心。豐富的品種才可以讓不同的顧客挑選到心儀的菜品，滿足更多人的不同需要。新鮮的、質(zhì)量得以保證的菜品，是顧客為什么挑選的重點(diǎn)，菜品質(zhì)量不好只會(huì)降低顧客的期待，可能以后便不再來了。雖然蔬菜店的開店成本相較于市場會(huì)更大，但是不能過于提高菜價(jià)，為了長遠(yuǎn)發(fā)展，合理的菜品價(jià)格會(huì)更有賺錢優(yōu)勢。此外，菜品的擺放與促銷活動(dòng)也需要加以關(guān)注。
三、服務(wù)顧客與拓展客源
顧客的滿意是掙錢的來源，銷售就是需要不斷的客源。可以從服務(wù)顧客和拓寬客源兩個(gè)方面進(jìn)行。
服務(wù)顧客就是使顧客在蔬菜店進(jìn)行購買消費(fèi)時(shí)，笑臉相迎、熱情滿滿、禮貌對待、和和氣氣，如果遇上多幾毛錢菜價(jià)時(shí)抹掉零頭，讓顧客在本店有一種舒適的購物體驗(yàn)。顧客停留時(shí)間久還可以聊聊社區(qū)或者周邊的趣事，拉近與顧客之間的距離，培養(yǎng)顧客的忠誠度，下次再來購買。拓展客源就是除了固定的顧客以外，可以適當(dāng)拓展蔬菜店的影響力和新顧客。比如，建立蔬菜店購買群，在群內(nèi)進(jìn)行適當(dāng)?shù)某楠?jiǎng)送一份菜品等等，讓成員愿意拉朋友入群的都可以來拓展客源等等，客源一多，便更有利于掙錢。
總之，蔬菜店是小本買賣，薄利多銷才能掙錢，要想掙錢不光是選址、菜品與服務(wù)這三個(gè)點(diǎn)，經(jīng)營者要不斷反思與學(xué)習(xí)，使自己的店蒸蒸日上，紅紅火火。