方便食品加工包括哪些種類，方便食品發(fā)展前景如何？

          
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人們生活節(jié)奏的加快，現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了很多方便食品，方便食品也獲得了廣闊的發(fā)展空間。那些精致的工藝、美妙的口味，使方便食品走入千家萬戶。你知道方便食品加工包括哪些種類？下面小編帶大家簡單了解下方便食品加工。

在市面上常見的方便食品種類比較多，大致可分成四類：

①即食，如糕點、面包等等，這類食品消費者買回來后就可以直接食用，無需任何加工；

②速凍，將食物先調(diào)味好，放入設(shè)備中迅速冷凍，消費者購買回去需進(jìn)過烹煮后才能食用；

③干的或粉狀，如方便面、米粉、奶粉等，這類食品消費者買回去需通過加入水沖泡或著用開水通過一點的時間悶泡才能食用；

④罐頭，將食品用瓶或鐵盒包裝起來，消費者購買后開蓋可以直接食用或作為配料、調(diào)料加入菜肴中進(jìn)行食用。
做為一個合格的方便食品加工廠有哪些要求？首先加工廠需在政府部門辦理經(jīng)營許可證；其次有原材料供貨渠道，方便食品應(yīng)滿足市場需求，保證貨源且不斷更新產(chǎn)品，工廠的供貨渠道需廣且種類多；最后加工廠的硬性設(shè)備要齊全，方便食品加工周期需一定時間，加工廠運行資金需充足，人員配置需合理。

方便食品是食品，所以在加工過程中衛(wèi)生問題是極其重要的環(huán)節(jié)，從加工廠環(huán)境到每臺設(shè)備衛(wèi)生及每位員工在進(jìn)入操作間都需要穿防護(hù)服、雨靴、戴手套、帽子開始工作前要消毒。食品在加工過程中要摘選、清洗、消毒、切、烹飪、包裝等等，在其中有一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，直接影響食品質(zhì)量威脅人體安全。一個合格的方便食品加工產(chǎn)因為食品中各種指標(biāo)嚴(yán)格把控。


方便食品發(fā)展前景如何呢？方便食品在我國屬于一個新興的行業(yè)，目前正在迅速發(fā)展，隨著人民生活水平的越來越高，生活節(jié)奏的越來越快，方便食品以方便省時、營養(yǎng)衛(wèi)生等特點使越來越多的消費者接受，但目前國人日常使用方便食品占比與世界其他國家相比，還是有很大的差距，所以在我國的方便食品發(fā)展?jié)摿€是巨大的。
在現(xiàn)有的方便食品中也出現(xiàn)了很多問題，如食品中防腐劑含量超標(biāo)、油脂超標(biāo)等等，要想將方便食品打造為所有國人都能接受的產(chǎn)品，在不斷的上新中還要保持食品的安全衛(wèi)士，營養(yǎng)等問題。讓方便食品能為一些老年人都能接受的產(chǎn)品食品加工廠還需努力。