美團(tuán)菜大全招聘官網(wǎng)頻受關(guān)注，本次試點(diǎn)進(jìn)軍能否再度翻紅？

          

近日,美團(tuán)點(diǎn)評(píng)在地區(qū)推出一個(gè)名為菜大全的新項(xiàng)目。它從屬于閃購(gòu)品牌，并且備受關(guān)注。官方表示孵化菜大全項(xiàng)目是希望能夠幫助菜市場(chǎng)升級(jí)線(xiàn)上，進(jìn)而減少供應(yīng)鏈壓力。那么美團(tuán)菜大全招聘官網(wǎng)頻受關(guān)注,本次試點(diǎn)進(jìn)軍能否再度翻紅？
菜場(chǎng)代銷(xiāo)售，綜合生鮮菜品
這個(gè)項(xiàng)目它的定位聚焦生鮮到家服務(wù)，滿(mǎn)足社區(qū)居民的買(mǎi)菜需求。以合作平臺(tái)的方式與農(nóng)場(chǎng)等進(jìn)行合作。綜合一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中各個(gè)攤販們的生鮮菜品,加強(qiáng)產(chǎn)品品控，和打包形式,入駐外賣(mài)平臺(tái),再度推出獨(dú)立品牌。把市場(chǎng)搬到線(xiàn)上,試圖建立起自己的商業(yè)信用體系。消費(fèi)者只需要在手機(jī)上下單,就可以高效率的享受周邊菜市場(chǎng)的新鮮食材配送上門(mén)。助力線(xiàn)上經(jīng)營(yíng),足不出戶(hù)就可以享受到新鮮豐富的食材。

直營(yíng)對(duì)接供方，完善運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)
試點(diǎn)開(kāi)始，菜大全也遇到了幾個(gè)問(wèn)題：比如貨品標(biāo)準(zhǔn)化困難,消費(fèi)者線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)的生鮮產(chǎn)品與線(xiàn)下所售賣(mài)的有所出入。分揀配送成本過(guò)高。線(xiàn)上線(xiàn)下對(duì)接存在偏差。為了解決這些問(wèn)題菜大全選擇繞開(kāi)超市,專(zhuān)攻菜市場(chǎng)對(duì)接。親自介入平臺(tái)和菜市場(chǎng)中間一層的運(yùn)營(yíng)環(huán)節(jié)。類(lèi)似于菜老包的運(yùn)營(yíng)模式。但是相比較起來(lái),菜大全規(guī)模種類(lèi)更加豐富，涉及蔬菜，水產(chǎn)肉禽等多個(gè)品類(lèi)。

規(guī)模潛力較大，利潤(rùn)更為多元
由于菜市場(chǎng)本身的菜品價(jià)格相對(duì)較低,并且價(jià)格波動(dòng)較大。消費(fèi)者對(duì)一些菜品等售價(jià)并不敏感。所以說(shuō),這個(gè)模式之下有著相對(duì)可觀的利潤(rùn)空間。使代運(yùn)營(yíng)方和平臺(tái)方都能夠獲取相對(duì)的利益。美團(tuán)曾原有的美團(tuán)買(mǎi)菜采取的前置倉(cāng)做法，成本更大，供應(yīng)鏈壓力也較強(qiáng),但是與現(xiàn)有的代運(yùn)營(yíng)菜市場(chǎng)菜大全的模式相比,顯然菜大全也更有成效,毛利相對(duì)較薄，但是規(guī)模潛力更加巨大。

美團(tuán)點(diǎn)評(píng)所孵化的新項(xiàng)目菜大全實(shí)現(xiàn)了生鮮業(yè)務(wù)雙模式的流向發(fā)展。?菜大全所產(chǎn)生的代運(yùn)營(yíng)的模式再度翻紅，反映了生鮮市場(chǎng)潛力的巨大,但與此同時(shí)這也引發(fā)了更多的競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)于入局玩家而言是一項(xiàng)新的考驗(yàn)。所以美團(tuán)菜大全招聘官網(wǎng)的翻紅，體現(xiàn)了生鮮領(lǐng)域的多元化發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了本地零售商家數(shù)字化升級(jí)。