如何做生鮮配送？生鮮配送有發(fā)展前景嗎？

          

生鮮產品是很多人喜歡的一種食材，但是生鮮食材的保質期非常短，在保質期內的保鮮也很難做，特別是天氣炎熱的情況下，很容易就滋生細菌等，影響生鮮食材的品質和衛(wèi)生。生鮮配送的成本就體現(xiàn)在生鮮產品的保鮮運輸上，如果技術不過關，配送服務的質量就不能得到消費者的認可，并反過來阻礙生鮮電商的運營和發(fā)展。那么，如何做生鮮配送？生鮮配送有發(fā)展前景嗎？

一、如何做生鮮配送？
1、生鮮配送首先要解決的是供應鏈的問題，所以要先做好供應鏈管理。在整個生鮮配送的上游供應鏈中，最重要的就是采購和驗收工作，一方面采購的品類要和生鮮配送的服務范圍相適應，如果本身就沒有超低溫冷庫和冷鏈載具做配套，那么就不應該進冷凍海鮮之類的產品；另一方面采購和驗收工作的質量決定了整個生鮮配送質量的上限，如果進貨貨源就不新鮮、不健康，那么再怎么努力也不會得到消費者信賴。
2、生鮮配送還需要打造出一套適應各個品類生鮮產品配送的管理體系，并且嚴格的執(zhí)行它?，F(xiàn)代的生鮮配送管理體系往往可以借助信息技術平臺來強化，通過大數(shù)據(jù)調取、人工智能規(guī)劃以及多端口協(xié)同，實現(xiàn)信息記錄、決策下達和數(shù)據(jù)采集的全配送過程干預，既優(yōu)化了配送管理體系的運行效率，有能有效保障生鮮配送的安全性。

二、生鮮配送有發(fā)展前景嗎？
由于國內充分釋放的消費市場潛力，生鮮電商正在進入迅猛發(fā)展的黃金階段。生鮮產業(yè)規(guī)模的擴大，促使著生鮮配送產業(yè)也隨之擴大份額，不少一流生鮮企業(yè)都開始下場自營生鮮配送平臺，這無疑昭示了生鮮配送的重要意義和廣闊前景。除此之外，面向團體單位的大宗生鮮貿易和面向消費者的生鮮零售逐漸分化出了不同的垂直市場，其差異化使得生鮮配送內部也越來越呈現(xiàn)專業(yè)化和市場活躍性。

總的來說，生鮮配送的難題可以通過行業(yè)標準化升級和供應鏈專業(yè)化分工來解決，這正是我國數(shù)十年來解決發(fā)展問題的工業(yè)化思路，也是我國逐步變成制造業(yè)大國、制造業(yè)強國的法寶，值得生鮮配送行業(yè)借鑒和吸取。相信通過閱讀本文，讀者能夠了解如何做生鮮配送以及生鮮配送的發(fā)展前景。