開便利店進貨怎么確定進貨商品？開便利店貨源怎么找？

          

當前，越來越多的小投資商瞄準了“都市快節(jié)奏”，開設(shè)便利店來進行創(chuàng)業(yè)。小巧店面干凈整齊，貨架上排列爆款商品，收銀臺前熱氣騰騰的鮮食，給城市居民提供方便又時尚的購物場所。在密集布點的便利店零售行業(yè)，每家的老板都要“有幾把刷子”。市場上的商品成千上萬，新手想開便利店，從中挑選和采購到最合適的產(chǎn)品尤為重要。那么，我們一起來看看開便利店怎么確定進貨商品？開便利店貨源怎么找？

1、分析客戶群體，確定進貨商品
便利店的店面位置選擇，直接關(guān)系到哪些人群是你的目標客戶群體。一般來說，便利店通常都開在社區(qū)和寫字樓附近。對于社區(qū)便利店來說，潛在顧客比較明朗，多為周圍家庭，購物需求多為應急性和靈活性，滿足日常生活所需，因此，在進貨時的必備商品要側(cè)重生活用品、果蔬生鮮類。另外，可以將代繳話費、充公交卡等等也加入便利店服務，提高社區(qū)居民的好感。
在寫字樓附近的便利店，針對的目標消費群體為年輕白領(lǐng)。因此，在進貨時側(cè)重休閑零食、熟食小吃類。比如說便當、關(guān)東煮、面包、奶制品等，可以為年輕人提供方便衛(wèi)生的快捷飲食。

2、靈活挑選貨源渠道，選擇正規(guī)品牌
根據(jù)當前大多數(shù)便利店的格局，產(chǎn)品可以分為果蔬生鮮、飲料牛奶、休閑零食、熟食便當、日用雜貨等類型。除了加盟連鎖有總部提供渠道或者產(chǎn)品外，我們在開便利店找貨源要了解不同產(chǎn)品的特性，采用適用的渠道和方式。
（1）果蔬生鮮產(chǎn)品對產(chǎn)品的新鮮度的要求高，如果是開果蔬便利店，一般會選擇大型批發(fā)市場，種類齊全并且價格低，可以一次性拿齊，市場離店面的距離近，可以凌晨進貨上貨，不影響當天的生意。后期規(guī)模擴大，則可以去周圍的生產(chǎn)基地拿貨，降低成本。
（2）飲料牛奶的保質(zhì)期短，周轉(zhuǎn)快，一般市場上的價格較為透明，拿貨時大多會選擇品牌區(qū)域代理商，可以保證送貨和售后服務，對臨到期產(chǎn)品進行回收。

（3）休閑零食的拿貨要盡量選擇小包裝和散裝產(chǎn)品，貨源的選擇比較多樣，可以直接和生產(chǎn)廠家對接，或者是網(wǎng)上訂購，可以滿足產(chǎn)品的多樣性。
熟食便當類的產(chǎn)品保質(zhì)期在3-7天內(nèi)，損耗極大，每次拿貨量較少，同時需要看是否有退貨的服務，因此可以選擇當?shù)爻鞘械钠放浦谱魃?，簽訂可回收的協(xié)議。
（4）日用雜貨的保質(zhì)期長，也符合人們應急性消費，只要品質(zhì)有保障，渠道可以靈活多變，可以多家對比，選擇綜合利潤最高的方式。
確定好進貨商品的方向和渠道后，可以先制定采購計劃表，以免多采漏采。在實際操作中，實行“少量多次”的原則，這樣可以減少庫存積壓風險。另外，要多看看同行的熱銷和流行商品，提高商品甄別能力，做到有自己的特色。