連鎖水果超市如何經(jīng)營(yíng)？三招讓你月入過(guò)萬(wàn)！

          

近些年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的日益繁盛，人民生活水平不斷提高，人們追求更高品質(zhì)的生活，新鮮的瓜果蔬菜在市場(chǎng)熱銷(xiāo)起來(lái)，一家家連鎖水果超市如雨后春筍般相繼開(kāi)業(yè)，不少人已經(jīng)摩拳擦掌，躍躍欲試，對(duì)開(kāi)水果超市產(chǎn)生了極大的興趣。那么，連鎖水果超市如何經(jīng)營(yíng)？做好這三步能夠讓你月入過(guò)萬(wàn)！

一、尋找一個(gè)好的地理位置
一個(gè)好的開(kāi)店位置對(duì)連鎖水果超市的銷(xiāo)售有著舉足輕重的影響。一方面，要選擇人流量大的地方，客流量的大小直接影響到店鋪收入的多少，更多的人流量將帶來(lái)更多的購(gòu)買(mǎi)量。另一方面，一個(gè)好的地理位置還包括評(píng)估周?chē)牡赇?，要學(xué)會(huì)評(píng)估周?chē)卸嗌偎麛?，觀察他們的銷(xiāo)售情況怎么樣，他們的產(chǎn)品什么特點(diǎn)，假如你準(zhǔn)備開(kāi)設(shè)一個(gè)水果店，那么跟他們有什么類(lèi)似的和勝過(guò)他們的地方。
當(dāng)然，并不是所有開(kāi)店的好地點(diǎn)都可以賺錢(qián)，有的時(shí)候熱鬧地段變成冷僻之地也有可能，因此，蔬菜水果超市選址要有前瞻性，多了解些該地區(qū)將來(lái)的發(fā)展情況。
二、讓店鋪更具吸引力
選好地理位置之后，接下來(lái)該做的就是讓自己的連鎖水果超市更加有吸引力。在裝修風(fēng)格上，要契合店鋪風(fēng)格，比如可以給房頂搞點(diǎn)塑膠藤條，在墻壁上貼一些墻紙，突出水果店的自然、綠色、健康概念，裝修風(fēng)格別致將有利于吸引更多消費(fèi)者。在布局上，要?jiǎng)澐稚唐窋[放區(qū)，庫(kù)存區(qū)，收銀區(qū)，稱(chēng)重區(qū)等，方便消費(fèi)者選購(gòu)，縮短他們的采購(gòu)時(shí)間，同時(shí)也方便自己的管理。
三、定價(jià)才是關(guān)鍵
首先，是評(píng)估成本，一方面是要清楚從供貨商那邊拿的蔬菜水果價(jià)格和質(zhì)量如何。另一方面是評(píng)估商鋪?zhàn)饨鹑绾?千萬(wàn)不能一個(gè)月的收入,大半都用來(lái)養(yǎng)租金。
其次，開(kāi)連鎖水果超市要想獲利，也確實(shí)不是一件容易的事，因?yàn)?，這類(lèi)產(chǎn)品品種繁多，保鮮保質(zhì)期很短，隨著四季的變化，價(jià)格的波動(dòng)也大，如果把握不準(zhǔn)，經(jīng)營(yíng)不善，不但無(wú)利可圖，還有虧本的風(fēng)險(xiǎn)。通常給水果的定價(jià)，都是在保持水果40％以上毛利的基礎(chǔ)上，再扣除銷(xiāo)售過(guò)程中至少15％損耗，才能獲得25％的純利。
總之，要想開(kāi)好一個(gè)連鎖水果超市，獲得豐厚的利潤(rùn)，離不開(kāi)好的地段，具有吸引力的裝修，完善的價(jià)格策略。