食材配送服務(wù)方案解決了哪些配送公司痛點(diǎn)？

          
目前食材配送行業(yè)發(fā)展迅速，但餐飲企業(yè)對(duì)食材的質(zhì)量要求較高，少數(shù)干貨可以大批量采購(gòu)，而絕大多數(shù)的料理需要根據(jù)客流和菜品的新鮮程度多次采購(gòu)。于是就有了食材配送服務(wù)的興起。那么，食材配送服務(wù)方案解決了哪些配送公司痛點(diǎn)?蔬東坡接下來(lái)整理介紹：

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　　痛點(diǎn)一：存在食材品類(lèi)多，供應(yīng)商來(lái)源不同問(wèn)題
食材供應(yīng)的菜品品種繁多，原料來(lái)源各異，單一供應(yīng)商無(wú)法滿足采購(gòu)需求，采購(gòu)環(huán)節(jié)多，配送成本高。
　　痛點(diǎn)二：食材保鮮技術(shù)專(zhuān)業(yè)性，及保鮮自然損耗問(wèn)題
大部分食材食材含水率高，保鮮期短，容易腐蝕，在配送過(guò)程中需要專(zhuān)業(yè)的冷鏈技術(shù)設(shè)備來(lái)保證食材的新鮮度，小批量配送食材食材忽視了配送主體的專(zhuān)業(yè)性，造成食材損耗。
　　痛點(diǎn)三：不能及時(shí)跟進(jìn)食材食材價(jià)格變動(dòng)，造成不必要信息差損失問(wèn)題
食材企業(yè)不能及時(shí)了解市場(chǎng)價(jià)格的變化，而增加了企業(yè)成本。不少食品廠反映，顧客隨意定價(jià)，價(jià)格差距較大，導(dǎo)致買(mǎi)賣(mài)雙方無(wú)法形成長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
　　痛點(diǎn)四：采購(gòu)供應(yīng)配送不夠透明化，造成售后及客戶服務(wù)混亂問(wèn)題
采購(gòu)原料的買(mǎi)方和賣(mài)方缺乏有效的溝通，買(mǎi)方的一些建議和反饋沒(méi)有得到賣(mài)方的有效處理。在調(diào)查中，不少食材餐飲企業(yè)的老板都表示，在原料需求高峰時(shí)期，一些賣(mài)主敷衍了事，混合不新鮮的原料濫竽充數(shù)，多次反映也未能有效解決。
》》》蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)(帶農(nóng)產(chǎn)品溯源功能)能解決相關(guān)問(wèn)題糾紛!
　　痛點(diǎn)五：采辦市場(chǎng)擁擠，造成進(jìn)銷(xiāo)存管控問(wèn)題
采購(gòu)買(mǎi)家普遍反映采購(gòu)過(guò)程中遇到的最棘手問(wèn)題包括：市場(chǎng)擁擠、原料質(zhì)量和需求較少等，分別占35%、17%和14%。雖然市場(chǎng)擁擠，但又不得不在集市上購(gòu)買(mǎi)食品，因?yàn)樵酱蟮募?，食品價(jià)格越便宜，質(zhì)量也越好。
采用傳統(tǒng)配送方式配送食材食材，在配送效率、成本、信息溝通等方面還存在一些問(wèn)題，而蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)能有效提高食材食材的配送效率，降低物流成本。在這些問(wèn)題發(fā)生的時(shí)候，一個(gè)第三方平臺(tái)如蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)，能夠在相對(duì)公平的狀態(tài)下實(shí)現(xiàn)買(mǎi)賣(mài)雙方的權(quán)益。更有甚者，蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)還打破了傳統(tǒng)生鮮配送模式，升級(jí)了傳統(tǒng)企業(yè)的配送流程，提高了運(yùn)營(yíng)效率，降低了人力成本。其中蔬東坡央廚系統(tǒng)，可以改變無(wú)計(jì)劃、不規(guī)范的生產(chǎn)模式，使管理更加高效。溯源系統(tǒng)可以掃碼查看食材“一物一碼”提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力降低配送企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。