生鮮配送行業(yè)痛點(diǎn)有哪些？生鮮配送行業(yè)現(xiàn)狀是什么樣的

          
生鮮配送是現(xiàn)在很多人都會(huì)選擇的，當(dāng)然在生鮮配送行業(yè)中也存在很多問題，這就需要大家做好充足準(zhǔn)備，以讓自己解決當(dāng)下的問題，那么生鮮配送行業(yè)痛點(diǎn)有哪些?下面跟隨蔬東坡一起詳細(xì)了解下吧。
　　一、生鮮配送行業(yè)痛點(diǎn)
痛點(diǎn)一：目標(biāo)客戶群體的定位
目標(biāo)客戶群應(yīng)該有平時(shí)在家吃飯的習(xí)慣或意愿，比如年輕的情侶或者三口之家、家中沒有老人做飯的上班族等。
痛點(diǎn)二：自提點(diǎn)不夠方便
自提點(diǎn)的設(shè)立應(yīng)考慮在社區(qū)的入口、樓下或者樓層內(nèi)等便捷地點(diǎn)。自提點(diǎn)數(shù)量應(yīng)與企業(yè)成本盡量平衡，過多的自提點(diǎn)會(huì)大量增加投資成本。
痛點(diǎn)三：菜品不夠豐富
半成品凈菜不同于普通的生鮮，涉及菜品和鋪料的搭配問題。一些商家預(yù)先設(shè)定好固定的搭配方案，用戶無法提出自己的要求。菜品足夠豐富、經(jīng)常更換菜單，才能保證復(fù)購(gòu)率。
痛點(diǎn)四：沒有配套足夠的烹飪技術(shù)指導(dǎo)
搭配好的半成品凈菜產(chǎn)品沒有詳細(xì)的制作方案，讓用戶拿到菜品卻無法完成滿意的菜品烹飪效果，導(dǎo)致用戶的滿意度下降。
痛點(diǎn)五：配送時(shí)間過久
目前市場(chǎng)上的半成品凈菜的配送幾乎都在次日，下單到提菜的時(shí)間過長(zhǎng)，不可避免會(huì)有需求的變化。
痛點(diǎn)六：價(jià)格沒有優(yōu)勢(shì)
半成品凈菜因?yàn)榍捌诘娜肆臀锪Φ耐度?，價(jià)格普遍高于菜場(chǎng)蔬菜的價(jià)格。價(jià)格如果定位過高，會(huì)降低一部分消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，從而流失客戶。

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　　二、生鮮配送行業(yè)現(xiàn)狀
限于生鮮流通領(lǐng)域的龐大與復(fù)雜性,相對(duì)與西方發(fā)達(dá)國(guó)家,中國(guó)的生鮮供應(yīng)鏈在三四線城市還是沒那么成熟的
目前來說,農(nóng)產(chǎn)品流通還是從生產(chǎn)基地或個(gè)體戶到食材供應(yīng)商、加工商,然后再經(jīng)歷多層經(jīng)銷商到達(dá)銷地批發(fā)市場(chǎng),在經(jīng)由配送企業(yè)服務(wù)到消費(fèi)者手種。其中，生鮮分級(jí)多、 流轉(zhuǎn)時(shí)效低，導(dǎo)致?lián)p耗嚴(yán)重、企業(yè)利潤(rùn)微薄,這是國(guó)內(nèi)生鮮配送行業(yè)一直以來需要解決的問題。
現(xiàn)今,互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛跨界入局生鮮,傳統(tǒng)生鮮企業(yè)謀求互聯(lián)網(wǎng)化轉(zhuǎn)型,生鮮行業(yè)受到越來越多行業(yè)巨頭與資本關(guān)注，“互聯(lián)網(wǎng)+” 下的生鮮供應(yīng)鏈發(fā)展將創(chuàng)造出一種新的生態(tài)。
　　以上是蔬東坡有關(guān)生鮮配送行業(yè)痛點(diǎn)的具體介紹說明，生鮮配送行業(yè)是有很多痛點(diǎn)存在的，而經(jīng)營(yíng)者需要正確的對(duì)待，以保證經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)更佳。