海鮮批發(fā)生意怎么做？盤點(diǎn)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的海鮮B2B平臺(tái)

          


傳統(tǒng)海產(chǎn)品交易，從生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、批發(fā)、分銷直到消費(fèi)者購(gòu)買，中間環(huán)節(jié)繁冗，層層中間商的多重加價(jià)，經(jīng)過多個(gè)商家轉(zhuǎn)手買賣，多次物流運(yùn)輸，冷鏈設(shè)施不健全等因素，海鮮活鮮及凍品會(huì)出現(xiàn)損耗，海產(chǎn)品質(zhì)量卻大打折扣，又不能保證時(shí)效性，價(jià)格不透明等，這些問題都是國(guó)內(nèi)海鮮行業(yè)交易亟待解決的?？缇澈ｕr交易更了很好的啟示，海鮮批發(fā)企業(yè)開始通過網(wǎng)絡(luò)尋找最佳合伙人。
眾所周知，海鮮漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)謴?fù)雜，其主要包含原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工和產(chǎn)品銷售三個(gè)環(huán)節(jié)，產(chǎn)品從產(chǎn)地一批到達(dá)消費(fèi)者手里要經(jīng)過銷地一批、二批、和三批（次終端）等環(huán)節(jié)。其中銷地二批一般只是開設(shè)檔口起到集成訂單的職能，毛利5%-10%；三批毛利在15%-20%之間；真正賺錢的是一批，趕上行情好的“大年”可以翻番地賣。

盤點(diǎn)國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的海鮮B2B平臺(tái)
1.華采找魚：撮合上下游+自營(yíng)
華采找魚利用平臺(tái)免費(fèi)撮合采購(gòu)商與產(chǎn)銷第批發(fā)商交易，實(shí)現(xiàn)線上詢比價(jià)，線下找發(fā)貨服務(wù)；服務(wù)對(duì)象主要針對(duì)有產(chǎn)地采購(gòu)需求的凍鮮批發(fā)商及加工廠、商超及餐飲用戶。華采找魚自2015年11月上線以來(lái)，只做了一個(gè)品類——阿根廷魷魚（在業(yè)內(nèi)可以說(shuō)已經(jīng)打上了華采找魚的標(biāo)簽），而且2016年6月之前一直只有撮合業(yè)務(wù)，通過線下采購(gòu)團(tuán)隊(duì)提供看樣、找車等服務(wù)。
在積累了700多個(gè)賣家和6000余采購(gòu)方后，華采開始開展自營(yíng)業(yè)務(wù)，開拓遠(yuǎn)洋捕撈業(yè)務(wù)，為加工廠、銷地一批供給阿根廷魷魚，從產(chǎn)到銷極可能的供應(yīng)鏈的壓縮，使得買賣雙方信息溝通更為通暢。
2.海實(shí)利：高端酒店品質(zhì)食材配送
深圳海實(shí)利主打的客戶市場(chǎng)餐飲連鎖、酒店餐飲、時(shí)尚餐飲，還有全新的體驗(yàn)式超市，可以說(shuō)高端酒店客戶海產(chǎn)品配送方面是行業(yè)領(lǐng)航者。在海實(shí)利的模式里，全球安全食品共享分銷平臺(tái)擁有運(yùn)營(yíng)、全球采購(gòu)、產(chǎn)品、倉(cāng)儲(chǔ)物流、管理、集配、金融等中心板塊。全球采購(gòu)中心負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)外的海產(chǎn)資源采購(gòu)和流通；產(chǎn)品中心由中央工廠和中央廚房來(lái)提供研發(fā)、制作餐飲半成品和深加工產(chǎn)品，最后由倉(cāng)儲(chǔ)物流中心安排配送到全國(guó)各地的餐飲企業(yè)。
3.信良記：垂直單品標(biāo)準(zhǔn)化深加工供應(yīng)
信良記概括地說(shuō)是一家小龍蝦加工工廠，將“餐飲界網(wǎng)紅”單品小龍蝦作為主打產(chǎn)品，工業(yè)化生產(chǎn)加工包裝轉(zhuǎn)售給各大餐飲店。以2B業(yè)務(wù)為主，面向大型商超、電商平臺(tái)，以及有相關(guān)品類需求的餐飲連鎖。同時(shí)，通過城市代理人或渠道服務(wù)商，對(duì)接具有相關(guān)需求的小型餐飲門店、微商創(chuàng)業(yè)者等。
信良記直接在產(chǎn)地設(shè)立工廠，產(chǎn)地集采后直接加工，縮短了中間各級(jí)經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，降低了采購(gòu)和流通成本；在工廠加工完成后，成品冷凍裝箱，整齊碼放后，采用冷鏈物流運(yùn)輸；最后抵達(dá)客戶手中后，幾乎僅需簡(jiǎn)單復(fù)熱即可出品。