蔬東坡：如何正確選擇一家靠譜的食材配送公司？

          


現(xiàn)如今，越來(lái)越多的餐飲店、學(xué)校及企事業(yè)單位食堂都通過(guò)選擇專(zhuān)業(yè)食材配送公司采購(gòu)各種蔬菜、水果、肉類(lèi)、農(nóng)副產(chǎn)品等食材，通過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的配送司機(jī)運(yùn)送到店，省時(shí)省心更省力。但是全國(guó)范圍內(nèi)各種大小食材配送公司資質(zhì)參差不齊。

如何正確選擇一家靠譜的食配公司？
看蔬菜配送中心規(guī)格
為了實(shí)現(xiàn)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的保鮮，蔬菜配送食材公司都需要配有專(zhuān)業(yè)化的保鮮庫(kù)和冷庫(kù)，采用冷藏、冷凍技術(shù)及保鮮設(shè)備，減少農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的損耗，保障食材的質(zhì)量和食品安全。
看采購(gòu)渠道和產(chǎn)品加工線(xiàn)
蔬菜配送食材公司與全國(guó)知名廠家品牌企業(yè)建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈關(guān)系，擁有正規(guī)的采購(gòu)渠道。同時(shí)自營(yíng)多個(gè)蔬菜批發(fā)檔口，上游產(chǎn)地合作上百余家優(yōu)質(zhì)蔬菜基地，幾乎涵蓋全品類(lèi)湘菜食材。
在食材初加工過(guò)程中，嚴(yán)格避免生食品與熟食品接觸，一品一袋，一店一筐，做到不混放、不錯(cuò)放、不亂放。
看食安管控能力
蔬菜配送公司需要有著嚴(yán)格完善的品質(zhì)管理體系，所有人員持證上崗，食材安全貫穿采購(gòu)、運(yùn)輸、入庫(kù)、儲(chǔ)藏、出庫(kù)、配送的全鏈條過(guò)程。全產(chǎn)業(yè)鏈品控，全品溯源。 為了防止新鮮蔬菜因?yàn)榇鎯?chǔ)過(guò)久導(dǎo)致亞硝酸過(guò)量，配送蔬菜一般不超過(guò)24小時(shí)。源頭采摘蔬菜必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè)，保障客戶(hù)的食品安全，其他配送生鮮食材（肉禽類(lèi)等）都配備檢驗(yàn)檢疫證明或合格證。
蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)能高效的整合訂單、財(cái)務(wù)、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、配送，同時(shí)整合供應(yīng)商管理、門(mén)店訂貨及配送。搭配多種智能派單模式，能夠快速指派任務(wù)，配送員按照訂單進(jìn)行分揀、貼標(biāo)簽，即時(shí)配送給客戶(hù)，配送進(jìn)度可隨時(shí)跟蹤查看。