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當(dāng)前我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通呈現(xiàn)出產(chǎn)銷銜接機制更加合理、流通鏈條逐漸縮短、數(shù)字技術(shù)加快賦能、生鮮消費便利化需求旺盛等新趨勢。
伴隨著購買渠道越來越成熟,生鮮農(nóng)產(chǎn)品在物流運輸?shù)亩贪迦找姹环糯?。生鮮農(nóng)產(chǎn)品與其他商品不同,不僅單價較高,而且保質(zhì)期短,如果儲藏和搬運有誤,會出現(xiàn)人為因素的腐爛和損壞。所以想做好生鮮配送,一般的農(nóng)產(chǎn)品特點我們要盡早掌握。
一般農(nóng)產(chǎn)品配送的特點
1.農(nóng)戶分散,產(chǎn)業(yè)化程度低。
農(nóng)民經(jīng)營主體小而松散,組織程度低,導(dǎo)致區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品種多,生產(chǎn)開放度高,易形。
養(yǎng)殖、種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)等農(nóng)業(yè)資源相互交織,難以有效地選擇和利用農(nóng)業(yè)投入,給農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量帶來風(fēng)險難以控制。
2.種類繁多,分類混亂。
品種、產(chǎn)地、標(biāo)準(zhǔn)、包裝、統(tǒng)一商品等。,每個價格都不一樣,都有追逐的客戶。假定依據(jù)傳統(tǒng)菜色來區(qū)分菜色,不但會給蔬菜帶來危害,而且殘留的產(chǎn)品將越來越差,構(gòu)成嚴(yán)重?fù)p失。
3.貯存時間短,產(chǎn)品損耗大。
蔬菜是新鮮的產(chǎn)品。一方面,儲存和保存要求高,另一方面時間短。大多數(shù)產(chǎn)品都在幾天內(nèi)。若不注意,就可能造成損失。
4.質(zhì)量不穩(wěn)定。
受產(chǎn)區(qū)、氣候條件、自然災(zāi)害、加工水平等因素的影響,蔬菜難以達(dá)到一致的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。次蔬菜價格受供需影響,往往變化很大,有時同一天價格不同,不能一致。