“校園餐”腐敗頻發(fā)的背后，科學(xué)監(jiān)管還需要信息化平臺做支撐！

          

近期央視播出的電視專題片《反腐 為了人民》中，吉林省長春市汽車經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)第七小學(xué)（以下簡稱“七小”）原后勤主任戚世國通過與吉林省高爾夫餐飲管理公司建立長期合作關(guān)系，通過回扣方式收取利益惡性案件再次將校園餐提上了社會聚焦的“熱點”。
然而，縱觀這些年，校園餐問題并非少數(shù)。比如有的校長臨退休前與餐飲公司續(xù)簽10年長約，涉案100余萬元；某地學(xué)校黨委書記與飯?zhí)弥魅未〝控?；湖南省隆回縣兩任縣委書記收受賄賂，放任不良商家將劣質(zhì)米摻進學(xué)生營養(yǎng)餐??
多個“校園餐”腐敗新聞令人觸目精心，不法人員從孩子口中“奪食”。
1月8日發(fā)布的二十屆中央紀(jì)委四次全會公報提出，2025年，紀(jì)檢監(jiān)察機關(guān)將深化“校園餐”等方面突出問題治理。這表明，校園食堂已被列入今年紀(jì)檢監(jiān)察機關(guān)的重點反腐領(lǐng)域。
“校園餐”腐敗到底如何有效監(jiān)管？
在數(shù)字化時代，借助信息化平臺進行監(jiān)管，成為解決這一問題的有效途徑，其中蔬東坡食材陽光采購平臺發(fā)揮著不可忽視的作用。

構(gòu)建綜合監(jiān)管平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)互通
構(gòu)建一個統(tǒng)一的校園餐監(jiān)管信息化平臺，是實現(xiàn)有效監(jiān)管的基礎(chǔ)。蔬東坡食材陽光采購平臺在此過程中成為關(guān)鍵一環(huán)。這個平臺整合教育部門、市場監(jiān)管部門、學(xué)校以及供應(yīng)商等多方主體。它如同一個數(shù)據(jù)中樞，將采購環(huán)節(jié)的供應(yīng)商信息、食材價格，加工環(huán)節(jié)的操作記錄，配送環(huán)節(jié)的軌跡信息，以及就餐環(huán)節(jié)的師生反饋等數(shù)據(jù)全面匯聚，實現(xiàn)信息的無障礙共享。例如，市場監(jiān)管部門能夠在平臺上直接查閱學(xué)校食堂采購食材的來源、批次以及對應(yīng)的檢測報告，確保食材源頭可溯、質(zhì)量可控；學(xué)校也能實時了解供應(yīng)商的供貨進度、配送時間等細節(jié)，保障供餐流程的順暢。
同時，平臺對各方主體的詳細信息進行集中管理，從學(xué)校的基本情況、食堂運營方的資質(zhì)證書，到供應(yīng)商的經(jīng)營許可、監(jiān)管人員的職責(zé)分工等，都清晰記錄在案。一旦出現(xiàn)問題，監(jiān)管部門能夠迅速鎖定責(zé)任主體，開展精準(zhǔn)調(diào)查與處理。而蔬東坡平臺以其專業(yè)的食材采購管理功能，為數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確錄入與高效流轉(zhuǎn)提供了有力支持，確保采購環(huán)節(jié)信息的透明與規(guī)范。
運用智能技術(shù)手段，實時洞察風(fēng)險
智能技術(shù)手段在校園餐監(jiān)管中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備的廣泛應(yīng)用，如同為監(jiān)管裝上了 “千里眼” 和 “順風(fēng)耳”。在食堂的各個關(guān)鍵區(qū)域，如食材倉庫、加工間、烹飪區(qū)以及就餐區(qū)，部署傳感器與攝像頭。傳感器實時監(jiān)測食材儲存環(huán)境的溫濕度、設(shè)備的運行狀態(tài)等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，一旦出現(xiàn)異常，立即發(fā)出警報。攝像頭則進行 24 小時不間斷的視頻監(jiān)控，將實時圖像傳輸至監(jiān)管平臺，監(jiān)管人員無論身處何地，都能隨時查看食堂的實際操作情況，及時發(fā)現(xiàn)諸如食材變質(zhì)、違規(guī)加工等潛在問題。
蔬東坡食材陽光采購平臺與大數(shù)據(jù)分析技術(shù)緊密結(jié)合，為監(jiān)管提供了智能的 “預(yù)警器”。通過對平臺上積累的海量采購數(shù)據(jù)進行深度挖掘與分析，構(gòu)建科學(xué)的風(fēng)險預(yù)警模型。以采購數(shù)據(jù)為例，通過分析價格波動趨勢，能夠及時發(fā)現(xiàn)異常的低價或高價采購行為，判斷是否存在利益輸送的可能；對比食材用量與就餐人數(shù)之間的關(guān)系，可有效察覺食材浪費或克扣現(xiàn)象。一旦數(shù)據(jù)出現(xiàn)異常波動，系統(tǒng)即刻向監(jiān)管人員發(fā)送預(yù)警信息，使監(jiān)管從被動應(yīng)對轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃宇A(yù)防。
建立信息公開與反饋機制，凝聚監(jiān)督合力
信息公開與反饋機制是保障校園餐監(jiān)管成效的重要環(huán)節(jié)。一方面，要求學(xué)校和相關(guān)企業(yè)在蔬東坡食材陽光采購平臺上主動、全面地公開校園餐相關(guān)信息。從每日的采購清單、一周的食譜安排，到食材的具體價格、供應(yīng)商的詳細資質(zhì)，甚至食堂的財務(wù)收支情況，都毫無保留地呈現(xiàn)給師生和家長。監(jiān)管部門也將日常檢查結(jié)果、違規(guī)處罰信息等及時公示，讓整個校園餐運營過程置于陽光之下，接受社會的廣泛監(jiān)督。
另一方面，在平臺上為師生和家長開辟專門的反饋渠道，方便他們對校園餐的質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、口味等方面提出意見和建議。監(jiān)管部門和學(xué)校安排專人負責(zé)處理反饋信息，做到件件有回應(yīng)，并將處理結(jié)果在平臺上公示，形成從發(fā)現(xiàn)問題到解決問題的完整閉環(huán)，充分調(diào)動師生和家長參與監(jiān)管的積極性，凝聚起全社會共同監(jiān)督的強大合力。
強化責(zé)任追溯與信用管理，規(guī)范市場秩序
強化責(zé)任追溯與信用管理，是維護校園餐市場秩序的重要保障。借助蔬東坡平臺的強大記錄功能，為校園餐從采購到就餐的每一個環(huán)節(jié)都建立詳細的 “檔案”，形成完整、清晰的責(zé)任追溯鏈條。一旦發(fā)生食品安全問題或腐敗事件，能夠憑借平臺數(shù)據(jù)迅速追溯到具體的環(huán)節(jié)、責(zé)任人，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，絕不姑息。
同時，基于平臺數(shù)據(jù)搭建科學(xué)合理的信用評價體系，對校園餐相關(guān)主體進行全面、客觀的信用評估。從食材質(zhì)量的穩(wěn)定性、服務(wù)質(zhì)量的高低、價格的合理性，到是否存在違規(guī)記錄等多個維度進行綜合評分。對于信用評分較低的主體，采取相應(yīng)的處罰措施，如限制其參與校園餐項目投標(biāo)、增加監(jiān)管頻次等，促使各主體自覺遵守規(guī)則，規(guī)范經(jīng)營行為，共同營造健康、有序的校園餐市場環(huán)境。
借助蔬東坡食材陽光采購平臺，通過構(gòu)建綜合監(jiān)管平臺、運用智能技術(shù)手段、建立信息公開與反饋機制以及強化責(zé)任追溯與信用管理等多方面的舉措，能夠織密校園餐監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有效遏制腐敗現(xiàn)象，為師生的飲食安全保駕護航，讓校園餐真正成為放心餐。