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隨著生鮮配送行業(yè)的興起,很多人把目光聚焦在了沃爾瑪生鮮配送中心的建設上。眾所周知,沃爾瑪進入中國市場初期,在深圳建設了龐大的干貨配送中心,今天的沃爾瑪在中國已經擁有18家物流配送中心,其中干貨配送僅僅占據(jù)了不到一半的份額,8家,而后起之秀生鮮配送則占據(jù)大頭,今天我們就來分析一下,沃爾瑪對于生鮮配送行業(yè)究竟做了哪些改革和進步?沃爾瑪?shù)纳r配送業(yè)務,如何做到企業(yè)、消費者、供應鏈三方共贏?
一、與供應商建立長期伙伴關系
自2019年3月沃爾瑪生鮮配送正式運營以來,一直受廣大受眾依賴,其原因是因為沃爾瑪承諾顧客天天有低價。
而這些低價則來源于成本低,沃爾瑪生鮮配送的供應鏈中,用最大的努力節(jié)約成本,例如規(guī)避供應商配送商品過程中產生的不必要支出。
沃爾瑪超市與許多農產品供應商建立長期伙伴關系,在誠信與信任的基礎上實現(xiàn)雙方共贏。
二、配送管理系統(tǒng)提升供應鏈效率
沃爾瑪生鮮十分看重庫存管理,為此引進了先進的生鮮配送管理系統(tǒng),實現(xiàn)對庫存的全掌握,使沃爾瑪供應鏈各個環(huán)節(jié)都可以通過生鮮配送系統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析展示出來。
在生鮮農產品管理方面,沃爾瑪建立了”庫存控制小組”,實時監(jiān)控庫存量,并適時檢查、清理、補貨及更換商品。
再加上沃爾瑪?shù)呐渌臀锪魇指咝?,降低了補貨率。
眾所周知,沃爾瑪生鮮配送的物流運輸堪稱商業(yè)奇跡,它獨具特色且高效物流配送系統(tǒng),為它節(jié)約了很多運行成本。而它之所以存在這種商業(yè)奇跡,離不開其先進的衛(wèi)星通訊網(wǎng)絡、配送中心自動化的運行和管理,以及高效的生鮮配送管理系統(tǒng)。
三、高標準冷鏈保證生鮮品質
沃爾瑪華南生鮮配送中心通過了BRC倉儲與配送全球標準認證,這是中國零售行業(yè)首個通過該認證的配送中心,也代表了中國冷鏈物流行業(yè)的領先水平。沃爾瑪中國供應鏈高級副總裁麥睿恩表示:”根據(jù)我們以往其他國家的運營經驗,物流體系屬于高投資高回報的產業(yè)。所以我們選擇高投資。“
在華南生鮮配送中心我們可以看到,中心制冷沃爾瑪采用了集中式制冷,以氨制冷為主、結合不同溫區(qū)環(huán)境應用不同制冷劑,高效環(huán)保。氨的制冷效率較氟提高約7倍,更加安全且節(jié)能。不僅如此,沃爾瑪在各種設計細節(jié)上也引進了沃爾瑪其他國家的物流經驗。
比如,在庫區(qū)保冷設計上,采用了“外保溫內結構”的建筑方式,在收貨和送貨平臺利用高度密封性的門封設計組合控制室內外冷熱對流,庫區(qū)之間則通過快速保溫門或卷簾門穩(wěn)定溫度控制。有效控制庫區(qū)溫度保障商品品質并且節(jié)約能源。
沃爾瑪所做這些,不僅使用戶享受生鮮配送帶來的新鮮享受,還使沃爾瑪贏得的大大的贊譽。
在高投資的沃爾瑪生鮮配送產業(yè)中,沃爾瑪始終保持三方共贏的態(tài)度使得其在生鮮配送行業(yè)中不斷進步和前行。
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