我國銷量排名前20的蔬菜有哪些？這些蔬菜有什么特性？

          

我們知道蔬菜是我們飯桌上一日三餐都不可以缺少的食材，人體必需的90%的維生素C和60%的維生素A都來源于蔬菜，而且除此之外蔬菜中還有很多公認(rèn)的對身體健康有幫助的有效成分。那么我國銷量排名前20的蔬菜有哪些？這些蔬菜有什么特性？

我國蔬菜種類非常豐富，生產(chǎn)數(shù)量也在不斷提高，蔬菜生產(chǎn)總量基本上在世界穩(wěn)居第一，而且中國也在向世界出口提供越來越多的蔬菜。中國的人口數(shù)量很多，因此對于蔬菜的需求也是很大的，因此蔬菜市場上的銷量也很大。我國銷量排名前20的蔬菜有白菜、青菜、辣椒、土豆、蘿卜、番茄、黃瓜、豆角、洋蔥、菜花、冬瓜、大蔥、紅薯、玉米、大蒜、南瓜、卷心菜、芹菜、茄子、花菜。今天我們就來例舉幾個小編比較熟悉的蔬菜分別來講述一下它們都有哪些特性。
⑴白菜
我想一說到白菜大家都再熟悉不過，白菜不僅口感鮮甜，價格也十分美麗，便宜的時候才幾毛錢一斤。白菜主要分為秋冬白菜，春白菜和夏白菜。秋冬白菜一般種植在南方，春白菜耐寒性強，產(chǎn)量大，而夏白菜適合在夏秋高溫季節(jié)種植。白菜的營養(yǎng)價值也非常的豐富，含有維生素C、B族維生素、鈣、鐵、磷等。經(jīng)常食用不僅可以養(yǎng)胃利尿，清熱解毒，據(jù)說還可以防癌補鈣。它的做法也多種多樣，可以直接清炒，也可以涼拌腌制，但是不管哪種方法，它的食用口感都是很不錯的。不吃白菜的還是很少的，這也是它銷量高的一個很大原因。

⑵辣椒
如果說鮮花要有綠葉的陪襯才好看，那么有很多的食材一定要有辣椒作為輔料才好吃。很多喜歡吃辣的人都說無辣不歡，沒有辣椒就吃不下飯。辣椒其實是一種茄科植物，通過栽培變種的干燥成熟果實。辣椒的品種也非常多，有線椒，螺絲椒、朝天椒、牛角椒、薄皮椒等等，不同品種的辣椒辣度一般也有所不同。辣椒一般分為干，濕兩種狀態(tài)，一般干辣椒是作為調(diào)味辛料，濕椒一般可以單獨做菜也可以和其它食材一起烹飪。辣椒具有散寒、下氣、抗炎、鎮(zhèn)痛、抑菌、止吐、開胃消食的功效。

⑶土豆
土豆又叫馬鈴薯，喜歡生長在冷涼的環(huán)境中，果實一般為光滑的圓球形。因為味道甜美，還能當(dāng)主食吃，因此很受歡迎，而且中國是世界上產(chǎn)土豆最多的國家。土豆除了具有較高的食用價值之外還有很高的營養(yǎng)價值，不僅含有豐富的淀粉，還含有很多蔬菜沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸，除此之外還含有鈣、鉀、磷等微量元素。土豆憑借它的口感和營養(yǎng)價值，當(dāng)之無愧的成為了我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛３缘氖卟酥弧?/p>
以上就是我對中國銷量比較高的幾種蔬菜的簡單介紹，當(dāng)然除了這幾種也還有很多其他的蔬菜很受歡迎，銷量也很高，小編在這里就不一一介紹了。