廣州還有什么生鮮配送品類？各自需求量多么？

          


從目前的大眾消費觀念來看，越來越多的人更喜歡各式各類的生鮮食品。特別是對于經濟較為發(fā)達的廣州來說，生鮮的需求量在國內各大城市已經首屈一指，成為廣大廣州人的重要飲食品類之一。那么除了本地特產生鮮外，廣州還有什么生鮮配送？各自需求量多么？我們一起來深挖一下。

（1）小龍蝦
隨著夜幕的降臨，廣州遍布全城的大排檔開始紅火起來，可謂是人聲鼎沸、深受歡迎，各類特色美食美味在滾燙的熱鍋里不斷翻炒，散發(fā)著誘人的香氣。除了大排檔，對居家的人們而言，小龍蝦自然也必不可少，不論是單吃還是作為下酒菜，都是必點美味。對于廣州的小龍蝦銷售量，有一個非常有趣的數(shù)字。僅2018年，在美團平臺上全國共消費了大約有4.5萬噸小龍蝦，而廣州自己就消費了超過520萬斤，毫無爭議地成為了全國小龍蝦第一消費城市。與此相比的是，在2000年，廣州的小龍蝦銷量僅占全國總量的1%，在短短的不到20年間，實現(xiàn)了從可有可無到絕對銷量的轉變。

（2）牛肉
廣州的牛肉銷量可謂一直居高不下，不僅是因為很多外籍人士在廣州定居的緣故，更是因為廣州的本地居民生活習慣也比較超前，在特色西餐、風味牛排等各類食材方面，有獨特的追求和喜愛。從這方面而言，也就不難理解為什么牛肉的銷量一直穩(wěn)居前列了。此外，火鍋也是在廣州非常受歡迎的，牛肉制品是火鍋的最佳拍檔之一，這樣也就帶動了牛肉的銷量，特別是很多進口牛肉，更是受到廣大消費者的青睞。
（3）新鮮蔬菜
對于追求生活品質的廣州人來說，新鮮蔬菜更是必不可少的。銷量排名較為靠前的山藥、芹菜、土豆、蓮藕、黃瓜等，銷量在全國都是較為領先的。很多廣州人也有喜歡清淡飲食的習慣，很所蔬菜沙拉更是天天必不可少的美食之一，所以這方面而言，新鮮的蔬菜配送也是市場廣闊。從全國范圍來看，廣州的蔬菜銷量更是穩(wěn)居全國前十，全國各地蔬菜在廣州都隨處可見，深受廣州人喜愛。

我們可以看到，廣州的生鮮配送行業(yè)還是非常發(fā)達的，除了本地的特色生鮮外，產自全國各地的生鮮也有很大銷量運往廣州，像小龍蝦、牛肉以及各類新鮮蔬菜等，就是其中的代表，支撐著廣州龐大的生鮮餐飲市場。