國(guó)內(nèi)外生鮮到家服務(wù)興起，特點(diǎn)有哪些？

          


曾經(jīng)，生鮮行業(yè)流傳著一句話，“做生鮮，要么賠死，要么賺死?！钡嗟娜苏J(rèn)為，干生鮮不好賺錢，的確，生鮮產(chǎn)品因其生產(chǎn)具有明顯的周期性、季節(jié)性等，使得生鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷售均具有較強(qiáng)的時(shí)效性。但隨著互聯(lián)網(wǎng)電商時(shí)代的到來(lái)以及冷鏈物流的不斷向前發(fā)展，生鮮領(lǐng)域的“又一匹黑馬”出現(xiàn)——國(guó)內(nèi)外生鮮到家服務(wù)。那么在這樣一個(gè)領(lǐng)域有哪些值得關(guān)注的特點(diǎn)呢？一起來(lái)分析一下。
外賣和生鮮行業(yè)的迅速發(fā)展促使生鮮到家接受度增大
近幾年，越來(lái)越快的生活節(jié)奏使得“自己做飯”成為更多人的奢侈，隨即促進(jìn)了動(dòng)動(dòng)手指就能送上門的外賣的發(fā)展，因?yàn)?0，90后的用很“懶”，需要送貨上門這樣的終極便利，因此，生鮮到家服務(wù)能被用戶快速接受就不難理解了。

國(guó)外meal kit 服務(wù)一經(jīng)上線便被圈粉
在國(guó)外，比較知名的亞馬遜的meal kit（類似國(guó)內(nèi)的到家服務(wù)） 就比較受歡迎，其運(yùn)營(yíng)模式是將一頓飯所需的所有食材打包好后按量配送到家，每?jī)芍苜I一次已基本夠吃，而一次只需50刀左右，東西送來(lái)是仍是冷的新鮮的，包裝，物流都很贊，用戶體驗(yàn)不錯(cuò)。

國(guó)內(nèi)生鮮到家行業(yè)井噴式增長(zhǎng)，或又是一次進(jìn)階？
生鮮到家火了，美團(tuán)、餓了么、京東到家等都做得風(fēng)生水起，甚至連騰訊這個(gè)看似和生鮮不搭邊的互聯(lián)網(wǎng)巨頭也跟著摻和了一把，上線了一些小程序等，支持商家的極速到家服務(wù)?？梢哉f(shuō)，在國(guó)內(nèi)，到家服務(wù)并不新奇，新奇的是基于此的建設(shè)方式，不論是超市做的到家還是前置倉(cāng)到家，最有效的方式都是獨(dú)立建一個(gè)倉(cāng)，無(wú)論是前置倉(cāng)還是店內(nèi)倉(cāng)，都是如此。

也就是說(shuō)，他們的本質(zhì)都是零售公司數(shù)字化階段進(jìn)步的過(guò)程。而這個(gè)才是零售商執(zhí)意進(jìn)攻到家服務(wù)行業(yè)的意義所在。
寫在最后，國(guó)內(nèi)外生鮮到家行業(yè)可謂各有千秋，但不免會(huì)在用戶的不斷使用過(guò)程中出現(xiàn)這樣或那樣的問(wèn)題，比如當(dāng)一個(gè)倉(cāng)同時(shí)被到店到家業(yè)務(wù)共享的時(shí)候，又會(huì)面臨許多新課題，比如哪些商品需要倉(cāng)內(nèi)拆零，方便到家配送揀貨？而這些問(wèn)題，大概就是未來(lái)該行業(yè)的關(guān)鍵所在，正因此，到家服務(wù)才會(huì)是一個(gè)真正獨(dú)立的新業(yè)態(tài)，或許三年內(nèi)，所有人都會(huì)接受并看到這一事實(shí)。