生鮮電商供應(yīng)鏈管理，生鮮電商升級(jí)的出路在哪里？

          

我國電子商務(wù)的高速發(fā)展的同時(shí)，生鮮市場(chǎng)也逐漸成為了各個(gè)購物平臺(tái)的爭(zhēng)奪對(duì)象。網(wǎng)絡(luò)購買生鮮也成為了許多消費(fèi)者的主要渠道之一。生鮮電商的發(fā)展一片生機(jī)。但實(shí)際上，對(duì)于整個(gè)生鮮電商行業(yè)來說，生鮮電商的目前處于一種“高投入，低回報(bào)”的現(xiàn)狀，生鮮電商供應(yīng)鏈管理就是對(duì)生鮮的供應(yīng)鏈整個(gè)過程進(jìn)行系統(tǒng)化、科學(xué)化的管理以達(dá)到更高的效益來獲取更高利益的行為。

生鮮電商供應(yīng)鏈管理的必要性
隨著各大資本對(duì)生鮮電商市場(chǎng)的搶占，供應(yīng)鏈的管理問題正在慢慢成為整個(gè)行業(yè)不得不解決的最大問題。供應(yīng)鏈概念：采購-物流-入倉-加工分揀-產(chǎn)品儲(chǔ)存-出倉-送達(dá)消費(fèi)者手中。而對(duì)于生鮮類產(chǎn)品來說，產(chǎn)品的新鮮程度及與實(shí)體市場(chǎng)的價(jià)格對(duì)比會(huì)對(duì)消費(fèi)者在選擇商品的時(shí)候產(chǎn)生較大影響，因此科學(xué)地進(jìn)行生鮮電商供應(yīng)鏈管理是提高生鮮電商的競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)有效方式。其次，科學(xué)地管理生鮮的整個(gè)供應(yīng)鏈也能在一定程度上降低生鮮電商的成本，給生鮮電商提供了較大的發(fā)展空間。只有不斷提高自己的供應(yīng)鏈管理水平，盡量減少在供應(yīng)鏈過程中對(duì)生鮮產(chǎn)品的損耗，才能真正的從中獲益，在這個(gè)行業(yè)存活下去。

生鮮電商供應(yīng)鏈管理的發(fā)展?fàn)顩r
目前國內(nèi)生鮮電商供應(yīng)鏈管理主要有自建和外包兩種方式。對(duì)于企業(yè)來說，自建供應(yīng)鏈可以更高質(zhì)量和便捷，但這同時(shí)也意味著更高的資本投入和技術(shù)支持。這導(dǎo)致許多中小企業(yè)對(duì)此望而卻步，因此他們另辟蹊徑，通過分工合作、資源互補(bǔ)來達(dá)到互利共贏。針對(duì)這一現(xiàn)狀，各大企業(yè)在政府的扶持下正在搭建一個(gè)生鮮供應(yīng)鏈大平臺(tái)，讓生鮮電商供應(yīng)鏈更加合理化和系統(tǒng)化。

我國生鮮電商起步較晚，目前還處于初級(jí)階段，與發(fā)達(dá)國家相比差距較為明顯。當(dāng)前整個(gè)行業(yè)的發(fā)展?jié)摿艽?，隨著生鮮電商供應(yīng)鏈的建設(shè)，生鮮電商只有抓住機(jī)會(huì)，及時(shí)對(duì)自己的供應(yīng)鏈進(jìn)行改善才能在這個(gè)瞬息萬變的市場(chǎng)存活下去。