超市損耗控制措施都有哪些？這些措施作用如何？

          

隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展與生活節(jié)奏的加快，人們獲取每日必需品的途徑也漸漸多了起來(lái)，超市就是選擇之一?，F(xiàn)如今，超市的功能真的可以稱(chēng)得上是基本完備，我們所需的百分之九十五都可以在超市中找到。正因?yàn)橥顿Y越大，產(chǎn)生的損耗也會(huì)越多，所以各類(lèi)超市也會(huì)盡可能的實(shí)施一些損耗控制措施，爭(zhēng)取將損失降到最低。那么超市損耗控制措施都有哪些？這些措施作用如何？

一、超市損耗控制措施都有哪些？
我們首先要知道，超市的損害控制措施主要針對(duì)的都是管理?yè)p耗，畢竟有的損耗即正常損耗是在所難免的。而管理?yè)p耗主要體現(xiàn)在員工、儲(chǔ)存、收支及營(yíng)銷(xiāo)手段上，針對(duì)這些方面，超市制訂了相應(yīng)的損耗控制措施。
員工方面：如果員工沒(méi)有履行好自己的職責(zé)，導(dǎo)致顧客偷盜甚至自己監(jiān)守自盜，那么超市方就可安裝監(jiān)控設(shè)備以及加強(qiáng)自身的監(jiān)管力度；
儲(chǔ)存方面：生鮮食品主要是一些需要冷藏或者需要特殊儲(chǔ)存的商品，這就需要為超市經(jīng)營(yíng)者及員工普及商品的特性，使其明白了解如何儲(chǔ)存，才可避免不必要的損耗；
收支方面：如果收到假幣或者對(duì)商品名稱(chēng)、數(shù)量等出現(xiàn)錯(cuò)誤，這就需要升級(jí)收銀設(shè)備與培訓(xùn)收銀員工同時(shí)進(jìn)行；
管理方面：需要做好盤(pán)點(diǎn)，對(duì)進(jìn)貨出貨都要有條不紊才不會(huì)出錯(cuò)造成損耗。
總體來(lái)說(shuō)，針對(duì)不同方面的損耗都有其對(duì)應(yīng)的損耗控制措施，對(duì)癥下藥即可。

二、這些措施的作用如何呢？
開(kāi)超市尤其是大型超市本身就是不易的，這些損耗控制措施也是在實(shí)踐中不斷摸索得來(lái)的，既是管理層的智慧所得，也是基層員工經(jīng)驗(yàn)所得，因而具有很大的積極作用。

當(dāng)然，超市損耗控制措施的作用也不止表現(xiàn)在控制損耗、降低損失和節(jié)約成本上，還可以使得該超市的管理有所強(qiáng)化，管理人員更加貼近基層，畢竟超市作為及其貼近生活的場(chǎng)所，對(duì)于商品的進(jìn)價(jià)、利潤(rùn)、進(jìn)貨渠道和儲(chǔ)存方式都要十分清楚。
開(kāi)超市，有的損耗是難以避免的，但如果超出了這個(gè)正常范圍，超市的利潤(rùn)就會(huì)受到很大影響甚至有倒閉的風(fēng)險(xiǎn)，所以超市的損耗控制措施是十分必要的，不管何種類(lèi)型的超市，都應(yīng)該具備這樣的措施，也值得經(jīng)營(yíng)管理者重視。