超市與餐廳的結(jié)合為什么這么受歡迎？“超市+餐廳”模式能賺錢嗎？

          

平常我們購買生鮮商品一般都是去超市，但隨著生鮮電商的發(fā)展，傳統(tǒng)超市的競爭力在不斷被削弱，很多超市開始減少自己的門店或者尋找新的出路，于是出現(xiàn)了超市與餐廳的結(jié)合體，就是餐飲超市。那么超市與餐廳的結(jié)合為什么這么受歡迎？“超市+餐廳”模式能賺錢嗎？

超市與餐廳的結(jié)合為什么這么受歡迎？
從市場上來看，其實現(xiàn)在的超市很多時候走的就是原材料市場，大家都知道，原材料市場的利潤是非常有限的，相比之下，餐飲行業(yè)的利潤就高多了?，F(xiàn)在出現(xiàn)了很多的電商平臺以及便利店，這些行業(yè)的存在其實對超市還是具備很強的沖擊力的，這意味著有一部分消費群會被瓜分出去，超市的市場在不斷縮小。此外現(xiàn)在的人還比較依賴外賣或者餐飲店，想自己做飯的人越來越少，超市如果不轉(zhuǎn)變自己的經(jīng)營方式的話其實是很難盈利的。而餐飲行業(yè)在近年來發(fā)展勢頭良好，所以說超市與餐廳的結(jié)合會更好的促進超市開發(fā)新市場。
從利潤上來看，超市本身就具備供應鏈的優(yōu)勢，它自己就有足夠的生鮮商品，所以在原材料的購買上超市的成本是比較低的。相比較餐廳，超市本身就具備很強的優(yōu)勢。成本低帶來的優(yōu)勢就是超市的盈利空間變大，超市與餐廳的結(jié)合可以更好的幫助超市盈利，因此當然受歡迎。

“超市+餐廳”模式能賺錢嗎？
其實“超市+餐廳”的模式在現(xiàn)階段非常受重視，有很多人都非常看好這種模式，那么這種模式能賺錢嗎？
根據(jù)現(xiàn)在的市場行情來看，這種模式的盈利能力還是非常強的。一方面是由于超市的經(jīng)營板塊變大的，傳統(tǒng)的超市模式就是依靠銷售一些生鮮商品以及日常用品來盈利，它的經(jīng)營板塊比較單一，在消費者需求逐漸多樣化的今天，這種傳統(tǒng)的單一銷售模式儼然已經(jīng)不能夠很好的滿足消費者的需求的，“超市+餐廳”的模式可以擴大超市的經(jīng)營范圍，增加超市的業(yè)務能力，從而擴大超市的市場，所以基本上還是比較賺錢的。
此外“超市+餐廳”這種模式在中國才剛剛起步，因此行業(yè)內(nèi)的競爭力還是比較小的，存在很大的市場缺口，這種模式目前的需求量是在不斷加大的，對于消費者來說，不需要自己動手做飯還是非常方便的，尤其是一些比較難處理的海鮮，如果超市能夠直接處理好自然是比較好的，它可以豐富消費者的購物體驗。

總而言之，傳統(tǒng)的超市其實已經(jīng)漸漸跟不上時代發(fā)展的腳步了，我們需要更多的創(chuàng)新模式來提高超市的競爭力，更好的服務廣大消費者，而超市與餐廳的結(jié)合只是其中的一個創(chuàng)新模式。