德國餐飲食材采購平臺Choco主要做什么？它發(fā)展前景如何？

          

不知道大家身邊有沒有開飯店的朋友，他們有沒有給你講述過現(xiàn)在開飯店越來越容易了，不用操心貨源的問題，不再像以前一樣走東家逛西家、打無數(shù)的電話才能商定進貨問題了，這一切都是因為各種食材采購平臺的興起，國內的采購平臺想必大家都有所聽說，那我們今天來聊一聊國外的食材采購平臺。德國餐飲食材采購平臺Choco主要做什么？它發(fā)展前景如何？

德國餐飲食材采購平臺Choco主要做什么？
德國餐飲食材采購平臺Choco 是一家2018年在德國柏林成立的一個餐飲食材采購平臺，是一家年輕的初創(chuàng)公司，有著巨大的發(fā)展勢頭，旨在吸引飯店和食材供應商使用其打造的移動訂餐平臺。這個平臺為餐廳提供類似于我國外賣APP的應用程序，可以從供應商那里直接購買食材，讓買賣雙方能夠遠離傳統(tǒng)電話、郵件訂單。
德國餐飲食材采購平臺Choco將餐廳與供應鏈連接在一起，它將移動商務和信息整合到一個單一的平臺，幫助飯店老板和食品供應商接受他們所有的在線訂單和通信，為供應商和餐廳提供價值，同時盡可能無縫地整合到他們的工作流程中。該公司還為餐館提供了一款手機應用，顧客可以通過它購買食材，實現(xiàn)足不出戶，食材到家，就像國內的點外賣一樣。
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它發(fā)展前景如何？
德國餐飲食材采購平臺Choco從成立至今短短兩年內已完成了三輪融資，第一輪融資在2018年創(chuàng)立之初，之后2019年2020年再或兩輪融資，共計6370萬美元，投資方包含了美國對沖基金Coatue Management、德國風投Target Global等知名投資公司，其估值已達2.5億美元。值得注意的是，最近的兩次融資間隔時間僅6個月，這間接的反映出投資者對Choco發(fā)展前景的看好。
德國餐飲食材采購平臺Choco公司已有100多名員工，它的業(yè)務遍及全球8個國家17個城市，包括德國、法國、美國等，它早期客戶包括從米其林星級餐廳到漢堡連鎖店的所有企業(yè)。其業(yè)務覆蓋面之廣少有比肩者，極高的企業(yè)運營站位和清晰的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，讓Choco公司前景廣闊。
德國餐飲食材采購平臺Choco不僅改善了餐館和食材供應商之間的關系，而且也朝解決餐飲業(yè)食品浪費的問題上邁出了關鍵的一步。通過平臺使得飯館和供應商可以更好的溝通和分析從而產生更為精確的訂單，包括訂購量、訂購品質和需求時間，可以防止雙方庫存過剩，提高買賣效率。這種創(chuàng)造性的發(fā)展，意味著Choco發(fā)展前景一片大好。

但是，不得不說，我國的外賣產業(yè)發(fā)展水平已經相當成熟并已遠超其他國家，基于此等基礎，我國并不缺少食材采購平臺，面對如此強大的競爭對手，德國餐飲食材采購平臺Choco如果想要進軍中國市場并不容易。