豬肉銷售方案影響提高豬肉銷路的3個(gè)要點(diǎn)

          

豬肉自古以來(lái)就是人們餐桌上的常見(jiàn)食材，在我國(guó)僅豬肉的做法就不下百種，無(wú)論哪一種烹飪方式都能找到它忠實(shí)的喜愛(ài)者，但是豬的養(yǎng)殖門檻低，繁育速度較快，在市場(chǎng)上豬肉常常是供大于求的那種，豬肉的銷售往往是很多商戶們憂慮的難題，那么豬肉銷售方案影響提高豬肉銷路的3個(gè)要點(diǎn)，你知道哪些？

當(dāng)前我國(guó)的豬肉市場(chǎng)還維持著數(shù)量多、品牌少、標(biāo)準(zhǔn)低的現(xiàn)狀，無(wú)論是農(nóng)村的個(gè)人養(yǎng)殖戶還是大型合作社都保持著傳統(tǒng)的養(yǎng)殖理念，受市場(chǎng)行情影響極大，抗風(fēng)險(xiǎn)程度低，對(duì)豬肉的銷售更是缺乏規(guī)劃，往往很多都是產(chǎn)出來(lái)、銷不出，或者銷售價(jià)格抵消不了飼養(yǎng)成本，那么豬肉銷售方案必不可少。
一、高品質(zhì)化
家里老人常說(shuō)，現(xiàn)在的豬肉沒(méi)有以前的味道了，以前的豬都要喂1年以上才能成型，而現(xiàn)在是各種飼料喂養(yǎng)，三個(gè)月就能出欄了，少了以前豬肉的味道。這是當(dāng)前豬肉量產(chǎn)的一個(gè)重要問(wèn)題，隨著生活水平的提升，人們對(duì)豬肉的需求已經(jīng)從量上升到了質(zhì)，提升豬肉品質(zhì)是拓寬豬肉銷路的基礎(chǔ)。
一方面可以對(duì)普通生豬進(jìn)行原生態(tài)養(yǎng)殖，讓普通豬肉回歸舊時(shí)的風(fēng)味；另一方面可以飼養(yǎng)特殊品種的豬，比如黑豬等，讓豬肉的品質(zhì)得以提升，拉大和普通豬肉的差距，獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，占領(lǐng)市場(chǎng)。
二、多渠道化
全渠道是近幾年異常火爆的詞匯，各種銷售行業(yè)都在引入全渠道銷售模式。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是整合豬肉生產(chǎn)鏈條，拓寬銷售渠道。一方面可以將豬肉的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行有效整合，實(shí)現(xiàn)飼養(yǎng)、屠宰、加工、銷售一條龍，有效較少第三方介入，最大程度保證豬肉的品質(zhì)；另一方面利用互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢(shì)，線上線下同時(shí)布局，拓寬銷售渠道。
而對(duì)個(gè)體養(yǎng)殖戶而言，除了傳統(tǒng)的豬肉銷售模式可以尋找合作新模式實(shí)現(xiàn)豬肉的銷售，一方面尋找本地豬肉經(jīng)銷商，達(dá)成豬肉銷售協(xié)議；另一方面可以選擇與大型廠商合作，按廠商要求飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)未養(yǎng)已銷。
三、深加工化
豬肉本身作為一種生鮮食材，未經(jīng)處理的話比較難保存而且容易腐爛，而冷凍豬肉在口感和營(yíng)養(yǎng)上都無(wú)法與新鮮豬肉相提并論，所以可以對(duì)豬肉進(jìn)行深加工，制成豬肉制品銷售，既解決了豬肉難運(yùn)輸造成的銷售范圍較小的問(wèn)題，又能保存豬肉的營(yíng)養(yǎng)和美味，提升銷售量。
其實(shí)豬肉物美價(jià)廉，市場(chǎng)需求極大，只要注意方式和方法，豬肉是不愁銷售的。