生鮮電商發(fā)展的困境分析：2021年生鮮電商怎么做？

          


今年疫情的出現(xiàn)，人們足不出戶，生鮮產(chǎn)品對于人們來說就是“鹽”一樣的存在，生鮮蔬菜都像“車?yán)遄印币粯訐屖帧Ｒ咔橄?，生鮮電商在購買生鮮這件事上，消費(fèi)者的需求更在乎“多快好省”。

生鮮電商是“賠錢賺呦呵”？
生鮮電商步履維艱，一是“燒錢”兇猛，二是成本是個“無底洞”，幾乎無法看到盈利的希望。
生鮮行業(yè)目前，很多生鮮電商已經(jīng)放棄“燒錢”價格戰(zhàn)，同時行業(yè)融資節(jié)奏明顯放慢，意味著，資本的態(tài)度已經(jīng)發(fā)生了微妙變化。
生鮮電商行業(yè)的門檻壁壘已經(jīng)很高，資本對后續(xù)巨大的投入趨于謹(jǐn)慎。雖然生鮮有充分的用戶需求，頭部企業(yè)要在市占率、用戶黏性上發(fā)力，但短期內(nèi)電商滲透率上，還很難達(dá)到分量的權(quán)重，后期勢必投入巨大。
采坑無數(shù)，生鮮供應(yīng)鏈成關(guān)鍵
今年不少生鮮電商黯然離場，根據(jù)生鮮電商的成長歷程也可以發(fā)現(xiàn)，?初期燒錢培養(yǎng)市場、消費(fèi)習(xí)性的階段，生鮮電商踩過的坑，燒錢補(bǔ)貼，成本高企的痛點(diǎn)，一個也沒落下。
目前國內(nèi)生鮮電商，運(yùn)營模式有很多，但是沒有一種成熟穩(wěn)固的盈利模式，一旦缺乏資本輸血，全都是紙上談兵。
越來越多生鮮電商意識到，生鮮的核心問題在最初一公里建設(shè)，供應(yīng)鏈依然是整個行業(yè)發(fā)展，最大的瓶頸和難點(diǎn)所在。
無論是生鮮的來源還是品質(zhì)，要在一個易損、高頻、價格敏感的非標(biāo)品類里，追求高毛利、高回報的未來，就一定要揭開生鮮前端供應(yīng)鏈的黑箱。
只有真正扎根于上游基地，建設(shè)自有品牌，做好供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，形成可控的、有價格競爭力、差異化的商品體系，才是根本。
這一觀點(diǎn)，也為其對于供應(yīng)鏈模式的深耕埋下了伏筆，但短期內(nèi)基本沒有機(jī)會。
2021年生鮮電商怎么做？
及時止損，展望未來
行業(yè)發(fā)展巨大，但是首先要做的就是敢于及時止損。
生鮮行業(yè)是一個可以看得到未來的行業(yè)，燒錢鼻=補(bǔ)貼的方式無異于“飲鴆止渴”，最為明確的一點(diǎn)就是，終止大額度的補(bǔ)貼，將成本轉(zhuǎn)向供應(yīng)鏈的扶持上。
但這是一個十分冒險的行動，消費(fèi)者已經(jīng)習(xí)慣補(bǔ)貼方式，形式的改變，勢必會造成消費(fèi)者的不滿，在市場份額尚未穩(wěn)固的背景下，粗暴的執(zhí)行方案，長期效應(yīng)后極有可能會像呆蘿卜等，因資金鏈斷裂而消失于行業(yè)中。

不可否認(rèn)，?疫情為生鮮電商的發(fā)展提供了契機(jī)，同時也刺激了消費(fèi)，促使消費(fèi)者養(yǎng)成線上交易習(xí)慣。但是就目前生鮮電商發(fā)展現(xiàn)狀看來，各位生鮮玩家還缺少對供應(yīng)鏈價值的把控。供應(yīng)鏈的能力決定著生鮮電商發(fā)展的未來，不管是C端還是B端，供應(yīng)鏈的服務(wù)能力，都是這局生死戰(zhàn)制勝的關(guān)鍵點(diǎn)。