良品鋪子布局生鮮電商領(lǐng)域！良品鋪子為何要做生鮮？

          


作為國內(nèi)零食賽道頭部玩家，良品鋪子主業(yè)看似與生鮮生意沒有關(guān)聯(lián)，種種因素卻推動它入局生鮮市場。
首先，百果園、興盛優(yōu)選、叮咚買菜等生鮮企業(yè)持續(xù)狂奔，建立起一定競爭壁壘，美團、滴滴、寶能重資生鮮業(yè)務(wù)，大有席卷全國之勢。盡管如此，巨頭們還未實現(xiàn)區(qū)域全覆蓋，中小型企業(yè)自身經(jīng)營發(fā)展范圍也有限，良品仍有機會分食國內(nèi)超4萬億生鮮市場。
良品成立之初，國內(nèi)零食行業(yè)發(fā)展空白，因此占據(jù)了大部分市場份額。經(jīng)過多年發(fā)展，市場上涌現(xiàn)出三只松鼠、百草味、洽洽食品、鹽津鋪子、來伊份等休閑食品品牌，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，競爭愈發(fā)激烈。

良品鋪子布局生鮮電商領(lǐng)域
在今年，良品鋪子上交所A股掛牌上市。成為上市公司后，良品鋪子還需對股東負(fù)責(zé)，發(fā)展再添壓力。這種情況下，良品鋪子需要創(chuàng)新求變，才能快速破局。
值得一提的是，素食山珍、果干果鋪毛利率在良品鋪子平臺所有品類中具備明顯優(yōu)勢，這兩類產(chǎn)品都與生鮮產(chǎn)品關(guān)系密切，正好搭上生鮮發(fā)展快車，實現(xiàn)利潤新增長。
此外，業(yè)內(nèi)人士透露，早在2016年良品鋪子就在其線下門店銷售水果，進(jìn)行小分量小范圍運營。不過當(dāng)時良品以零食主業(yè)為發(fā)展核心，對生鮮業(yè)務(wù)不夠重視。今年生鮮市場如此火爆，消費者受到良好教育，良品鋪子必然不會放過。
良品鋪子為何要做生鮮？
“食品安全理念”、“商品理念”、“市場理念”等多種理念總結(jié)體現(xiàn)出良品鋪子穩(wěn)扎穩(wěn)打謀發(fā)展，已經(jīng)積累了相當(dāng)豐富零售經(jīng)驗，還建立起一套完整零售體系。
供應(yīng)鏈一直是生鮮發(fā)展關(guān)鍵要素，想要實現(xiàn)長足發(fā)展必然少不了供應(yīng)鏈支持。良品鋪子雖是零食企業(yè)，卻不僅限于簡單零食售賣。良品鋪子所用每一款原材料都與其產(chǎn)地進(jìn)行深度綁定，也就是說良品能接觸到新鮮充足一手貨源。始終“以顧客為導(dǎo)向”展開商品供應(yīng)活動，賦能產(chǎn)品供應(yīng)鏈運轉(zhuǎn)更加高效，保障生鮮資源充分合理利用。
此外，良品鋪子定位“高端零食”，常年深耕產(chǎn)品品質(zhì)。2010年，良品鋪子開始第一代“品控化驗室”建設(shè)，如今品控實驗室質(zhì)量已達(dá)到國家認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。再加上，2017年珠海高瓴與良品鋪子建立起重要戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，有力支持良品數(shù)字化發(fā)展。另一方面，得到珠海高瓴投資后，資金儲備更加充實，配合上此前今日資本投資，良品鋪子發(fā)展生鮮業(yè)務(wù)更有信心。