2021年生鮮電商發(fā)展趨勢(shì)：生鮮行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈

          


互聯(lián)網(wǎng)的普及，加上疫情的刺激，生鮮電商在2020年發(fā)展迅速，生鮮市場(chǎng)陣地發(fā)展轉(zhuǎn)移。生鮮品類(lèi)在線上的起步較晚，但增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛，根據(jù)市場(chǎng)不同的消費(fèi)動(dòng)力、供給面的可能發(fā)展等情況分析，2021年生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。

一、生鮮消費(fèi)市場(chǎng)陣地轉(zhuǎn)移
中國(guó)的生鮮消費(fèi)市場(chǎng)，已經(jīng)從線下轉(zhuǎn)移到線上。上層中產(chǎn)和富裕消費(fèi)者、新世代消費(fèi)者、經(jīng)驗(yàn)豐富的網(wǎng)購(gòu)者，成為促進(jìn)生鮮線上業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的三大消費(fèi)力量。
線上和線下實(shí)體店將互相支撐，配送店可以按照既定區(qū)域進(jìn)行時(shí)效性、免費(fèi)配送范圍的覆蓋，在保持產(chǎn)品新鮮度的同時(shí)也可以消化過(guò)量庫(kù)存。
另外，生鮮電商會(huì)加大冷藏儲(chǔ)物柜的定點(diǎn)投遞，或者加大配送店分布密度，逐步培養(yǎng)消費(fèi)者自提習(xí)慣，來(lái)解決單個(gè)客戶(hù)配送時(shí)效問(wèn)題。
二、行業(yè)巨頭運(yùn)營(yíng)模式多樣化，各有各的玩法
天貓延續(xù)平臺(tái)整合風(fēng)格，京東堅(jiān)持自營(yíng)直購(gòu)道路，順豐發(fā)揮自身的物流優(yōu)勢(shì)。
不得不說(shuō)，生鮮電商們根據(jù)自身特長(zhǎng)對(duì)模式的探索是多樣化的，傳統(tǒng)的直購(gòu)，拼團(tuán)、社交、定制、有機(jī)、智能終端、定期宅配等等，起點(diǎn)差不多，體量規(guī)模也差不多。
但接下來(lái)2021年的市場(chǎng)格局，將會(huì)發(fā)生很大的變化，模式的差異將越來(lái)越大。
由于企業(yè)之間在供應(yīng)鏈、客戶(hù)資源端的競(jìng)爭(zhēng)加劇，價(jià)格戰(zhàn)的惡性攪局，物流水平的限制；
生鮮電商短期內(nèi)還是區(qū)域化發(fā)展，幾年內(nèi)整個(gè)行業(yè)仍將處于投入期，不會(huì)出現(xiàn)壟斷性企業(yè)。
當(dāng)然，并非所有模式都可行，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐篩選后，其中某一些會(huì)找到生存空間，各有特色，解決消費(fèi)者不同痛點(diǎn)，成為行業(yè)“巨頭”。
三、全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，將成為生鮮電商的主力軍
對(duì)于高投入低利潤(rùn)的冷鏈物流領(lǐng)域而言，傳統(tǒng)線下企業(yè)做線上，冷藏庫(kù)、速凍庫(kù)、配送車(chē)輛等資源都可以拿來(lái)現(xiàn)用；
并且，傳統(tǒng)企業(yè)在多年的冷鏈建立過(guò)程中，已經(jīng)積累了一套較為成熟的物流體系。
總的來(lái)說(shuō)，2021年生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更大，對(duì)自身精細(xì)化運(yùn)營(yíng)也有更高的要求?，F(xiàn)在生鮮電商看起來(lái)沒(méi)有盈利的，未來(lái)生鮮電商肯定是一個(gè)爆發(fā)的市場(chǎng)。只要把生鮮電商的“死因”弄清楚，找準(zhǔn)自身盈利方向，提高用戶(hù)體驗(yàn)，就會(huì)迎來(lái)收獲的果實(shí)。