生鮮自提柜為啥做不起來？無人售貨的市場前景如何？

          


最近幾年，無人零售行業(yè)發(fā)展迅速，特別是今年疫情的出現(xiàn)，生鮮行業(yè)無接觸配送的出現(xiàn)，也是為促進(jìn)了生鮮自提柜的快速市場布局。社區(qū)人口密度大，在社區(qū)布局生鮮自提柜，也成了很多零售商家的必選之地。但是，生鮮自提柜的社區(qū)布局，看起來生意并沒有想象中的好，這是為什么呢？
生鮮自提柜為啥做不起來？

一、生鮮自提柜運(yùn)營，條件目前還不成熟
無人果蔬售貨模式，都是無人做噱頭，具體還得條件成熟。
生鮮自提柜有人理貨，補(bǔ)貨速度快，出現(xiàn)問題可以得到及時(shí)解決，并且還可提供個(gè)性化優(yōu)質(zhì)服務(wù)；
但是，生鮮自提柜最大的優(yōu)勢，也是它的劣勢。無人售貨，補(bǔ)貨得考慮很多因素，理貨是一大難點(diǎn)。
特別是生鮮類，如果客戶取走，買單時(shí)改變主意，離開冷柜的生鮮產(chǎn)品，食品安全就難以保證。不能保證食品安全的模式，注定失敗。
二、用戶群體有局限性
生鮮自提柜，客戶群體主要是社區(qū)周邊群體。
這樣的群體年齡不一致，文化層次及個(gè)人素質(zhì)差異較大，對(duì)于生鮮自提柜商家來說，很難管控商品，對(duì)于運(yùn)營、供應(yīng)鏈、售后、服務(wù)等都是一大挑戰(zhàn)。
就拿無人貨架來說，目前好一點(diǎn)的有每日優(yōu)鮮、豐E足食等，也都有自己的商業(yè)模式，但找到了商業(yè)入口，其實(shí)也都在慢慢變化，無人貨架的亮點(diǎn)也慢慢暗淡，同樣運(yùn)營和管控也是一大挑戰(zhàn)，這些都在說明無人零售，運(yùn)營、管控是最大的挑戰(zhàn)。
三、生鮮自提柜方式易被取代
生鮮自提柜，只要優(yōu)勢就在于買的及時(shí)，生鮮產(chǎn)品也足夠新鮮，但是，這也是最致命的問題。
如果有果蔬配送公司，能保證配送上門，且滿足個(gè)性化，產(chǎn)品新鮮，服務(wù)不錯(cuò)，客戶為何選擇無人果蔬？
最后再來對(duì)比下無人生鮮，優(yōu)勢何在？解決問題的同時(shí)，又產(chǎn)了更多問題。
無人售貨的市場前景如何？
一、無人售貨行業(yè)趨于理性
資本入局無人貨架到現(xiàn)在一地雞毛，無人便利店也喧囂塵上到如今基本不露臉。
從供不應(yīng)求到謹(jǐn)慎前行，整個(gè)無人售貨行業(yè)愈趨于理性。
二、回歸零售本質(zhì)
到目前為止，無人售貨無論是技術(shù)創(chuàng)新派，模式創(chuàng)新派，還是概念派，真正保存下來且還處于發(fā)展中的無一不是能夠可持續(xù)發(fā)展的模式，也就是能賺錢。
資本退潮，技術(shù)創(chuàng)新新鮮感熱情一退，唯有賺錢才是硬道理。