年?duì)I1億+，90后批二代如何將威海菜籃子打造成區(qū)域生鮮配送龍頭？

          
蔬菜年吞吐量4萬(wàn)噸，年銷售額超1億元！
傳統(tǒng)蔬菜農(nóng)批企業(yè)如何成為區(qū)域生鮮配送龍頭？90后“批二代”從父輩接過(guò)棒后又是如何帶領(lǐng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)加速發(fā)展？今天，我們一起走進(jìn)威海菜籃子，聽(tīng)聽(tīng)“少東家“孫總分享他的生鮮故事。

年?duì)I1億+，領(lǐng)跑威海生鮮配送市場(chǎng)
1、客戶至上，服務(wù)先行
威海菜籃子果蔬配送有限公司，2019年成立，前身是溫泉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)老紀(jì)蔬菜批發(fā)中心，深耕生鮮行業(yè)已經(jīng)40年有余。
威海菜籃子秉承“客戶至上，互惠互利”的服務(wù)理念，減少中間環(huán)節(jié)，降低交易成本，提供超高性價(jià)比的生鮮配送服務(wù)。主要服務(wù)對(duì)象為：連鎖餐飲品牌、社會(huì)餐飲、機(jī)關(guān)單位、幼兒園、大、中、小學(xué)、部隊(duì)食堂、生鮮超市等。
隨著公司的不斷發(fā)展，業(yè)務(wù)量也在不端增加，目前，威海菜籃子合作客戶已超過(guò)1000家，年?duì)I業(yè)額超過(guò)1億元。
2、減少中間環(huán)節(jié)，降低交易成本
威海菜籃子擁有強(qiáng)大的物流體系，全面覆蓋威海市、文登市、榮成市；自有大型配送車輛30余臺(tái)，合作社會(huì)車輛10余臺(tái)，每日分早、中、晚三次配送，保障配送時(shí)效性。
同時(shí)，不斷加大倉(cāng)儲(chǔ)及物流的建設(shè)，投資2000萬(wàn)元，建設(shè)符合國(guó)家GB/T 21072-2007標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化分揀中心倉(cāng)，強(qiáng)大的物流體系，減少中間環(huán)節(jié)，降低交易成本，打造成區(qū)域生鮮配送龍頭。
在上線蔬東坡生鮮配送系統(tǒng)后，結(jié)合新倉(cāng)庫(kù)的便利條件，配送時(shí)效較往日提高80%，根據(jù)客戶不同需求，準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)配送至各個(gè)門(mén)店。真正實(shí)現(xiàn)了跨越農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，所有蔬菜品類100%產(chǎn)地直采入庫(kù)。蔬菜年吞吐量達(dá)4萬(wàn)噸，解決了威海市70%蔬菜采購(gòu)難題。

傳承與創(chuàng)新，“批二代”如何轉(zhuǎn)型數(shù)智化生鮮配送
面對(duì)互聯(lián)網(wǎng)與科技帶來(lái)的便利和沖擊，孫培敬，威海菜籃子董事長(zhǎng)，這位有著“90后”，“批二代”等標(biāo)簽的“少東家”，如何做好傳承與轉(zhuǎn)型？
在日常管理中，威海菜籃子主要從配送時(shí)效、食品安全、人才管理等方面開(kāi)展工作。
1、配送管理，時(shí)效有保障
“餐飲酒店、企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等，不同客戶對(duì)生鮮食材的要求不一樣，我們會(huì)根據(jù)不同客戶的需求，制定不同的配送方案。”
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——威海菜籃子 孫總
①餐飲酒店

在商品方面，SKU比較多，包裹數(shù)量比較小，要求比較精細(xì)，有的客戶還會(huì)一根一根地挑選；在時(shí)間方面，要求比較嚴(yán)格，要求早上6點(diǎn)送達(dá)，因此我們5點(diǎn)半就要發(fā)車。
②企事業(yè)單位
一個(gè)包裹幾十斤，對(duì)商品要求嚴(yán)格，時(shí)間上要求不會(huì)像飯店那么嚴(yán)格，相對(duì)寬裕，早上9點(diǎn)10點(diǎn)送到即可。
③學(xué)校食堂
對(duì)配送企業(yè)的資質(zhì)要求嚴(yán)格，對(duì)商品進(jìn)行檢測(cè)，每次送貨都需要帶著相關(guān)資質(zhì)和檢測(cè)報(bào)告；要求每天早上六點(diǎn)送到。
因此，為了保障配送時(shí)效性，需要先配送餐飲酒店和學(xué)校，再配送單位食堂。

2、食品管控，安全有保障
威海菜籃子的采購(gòu)渠道主要有：一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜種植基地、農(nóng)戶、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。



“我們每天都要從壽光采購(gòu)進(jìn)貨，同時(shí)，與威海及周邊地市的蔬菜種植基地建立長(zhǎng)期合作關(guān)系；此外，還與青島、煙臺(tái)等地的農(nóng)戶合作；只有少量商品從在本地的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)采購(gòu)?！?/section>
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威海菜籃子在分揀中心，建立了食品安全檢測(cè)中心。為了保障食品安全，采購(gòu)回來(lái)的商品，都要經(jīng)過(guò)檢測(cè)，合格后，方能入庫(kù)。全力保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理風(fēng)險(xiǎn)。
3、團(tuán)隊(duì)管理，人才有保障
生鮮配送企業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)人才的培養(yǎng)。
威海菜籃子擁有近百名員工，為了讓團(tuán)隊(duì)協(xié)作更高效，給客戶提供更好的服務(wù)，公司制定了完善的管理制度，規(guī)范作業(yè)流程，不斷提升員工素養(yǎng)與技能，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
堅(jiān)持一流管理，培養(yǎng)優(yōu)秀人才，定期組織員工專業(yè)培訓(xùn)，為客戶提供24小時(shí)高品質(zhì)的售前、售后服務(wù)。
比如，中小型企業(yè)對(duì)價(jià)格和品質(zhì)十分敏感，在生鮮分揀和保存的時(shí)候，就要格外注意。如果員工因?yàn)橐粋€(gè)疏漏，特別是在夏天的時(shí)候，蔬菜容易爛掉，客戶就會(huì)投訴。
對(duì)于大客戶，他們對(duì)配送企業(yè)的資質(zhì)、證件、食品安全方面十分重視，因此，每次送貨的時(shí)候，相關(guān)的資料都要準(zhǔn)備齊全。


4、數(shù)智化運(yùn)營(yíng)，玩轉(zhuǎn)線上營(yíng)銷
科技創(chuàng)新，是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。為了讓企業(yè)更快速發(fā)展，孫總在對(duì)比多家供應(yīng)商后，選擇與蔬東坡合作。上線生鮮SaaS ERP后，威海菜籃子借助強(qiáng)大的后臺(tái)系統(tǒng)，對(duì)用戶習(xí)慣進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析，深挖客戶需求。同時(shí)，根據(jù)不同階段，運(yùn)用線上營(yíng)銷工具，有針對(duì)性地做好客戶運(yùn)營(yíng)和管理。
生鮮配送企業(yè)，如何通過(guò)“數(shù)智化”玩轉(zhuǎn)線上營(yíng)銷？在本次峰會(huì)中，孫總將為大家逐一揭曉。
億企云集，聯(lián)手打造行業(yè)峰會(huì)
10月22-23日，蔬東坡將聯(lián)手威海菜籃子舉辦中國(guó)生鮮供應(yīng)鏈行業(yè)高峰論壇。300+生鮮大咖云集，億級(jí)企業(yè)實(shí)地參觀學(xué)習(xí)，生鮮行業(yè)寶典重磅發(fā)布！盛會(huì)即將啟幕，精彩只等你來(lái)！
1、五大理由，非來(lái)不可



參加本次峰會(huì)，你將獲得：

①把脈互聯(lián)網(wǎng)+生鮮行業(yè)數(shù)智化發(fā)展趨勢(shì)
②激發(fā)生鮮供應(yīng)鏈行業(yè)創(chuàng)新思維與新增長(zhǎng)點(diǎn)
③洞察新技術(shù)加持生鮮行業(yè)的新管理與新?tīng)I(yíng)銷
④游學(xué)參觀生鮮行業(yè)億級(jí)規(guī)模標(biāo)桿企業(yè)
⑤結(jié)交生鮮供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域高端人脈
2、共創(chuàng)共享，共贏未來(lái)
本次峰會(huì)，我們邀請(qǐng)到威海菜籃子董事長(zhǎng)孫培敬，沃菜園創(chuàng)始人石磊，蔬東坡生鮮研究院院長(zhǎng)周曉路，以及神秘大咖等嘉賓出席，為您帶來(lái)精彩分享。
屆時(shí)，生鮮配送區(qū)域龍頭，生鮮電商平臺(tái)、生鮮新零售、農(nóng)批市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)基地等相關(guān)企業(yè)及高層管理精英即將出席，與您一起共創(chuàng)共享，共贏未來(lái)！