蔬東坡生鮮配送軟件能在哪些場(chǎng)景下實(shí)現(xiàn)降本增效？

          

生鮮供應(yīng)鏈的存在意義是什么？它的核心其實(shí)在于確保生鮮產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)，同時(shí)提高供應(yīng)鏈的效率和降低成本。
在充滿競(jìng)爭(zhēng)的生鮮配送市場(chǎng)中，如何提高運(yùn)營(yíng)效率、降低成本、保證生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，是所有生鮮配送企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。上游源頭分散、機(jī)械化、規(guī)范化程度低；中游冷鏈技術(shù)不足，鏈條冗長(zhǎng)且渠道運(yùn)輸成本高；下游菜系和產(chǎn)品繁雜，難以標(biāo)準(zhǔn)化等是目前亟待解決的痛點(diǎn)。

我國(guó)餐飲供應(yīng)鏈的發(fā)展歷程可分為四個(gè)階段：第一階段是1987/1990年肯德基/麥當(dāng)勞相繼進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)餐飲開始學(xué)習(xí)其優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)，紛紛引進(jìn)國(guó)外設(shè)備。這時(shí)期的供應(yīng)鏈主要以冷凍方式進(jìn)行產(chǎn)品保存，達(dá)到產(chǎn)品長(zhǎng)期保存的目的。
在第二階段，因?yàn)辂溈咸卦S連鎖經(jīng)營(yíng)的模式引入，中餐開啟連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，初步探索中餐供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化。早期快餐連鎖品牌嘗試自建中央廚房，這時(shí)期大部分央廚以加初加工、工半成品/成品加工為主。
第三階段進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，在外賣的助推下，品牌借助中央廚房完成標(biāo)準(zhǔn)化。中央廚房/工廠以半成品/成本、料包加工為主，配送到店，加熱即能送上餐桌，供應(yīng)鏈幫助中小連鎖餐飲快速拓展規(guī)模。
第四階段隨著商圈餐飲推動(dòng)與連鎖化發(fā)展，產(chǎn)能快速上升，餐飲供應(yīng)鏈進(jìn)一步升級(jí)，開始深入源產(chǎn)地，追求品質(zhì)更高、更保鮮的產(chǎn)品。

可以看出，“得供應(yīng)鏈者得天下”幾乎已經(jīng)成為食材供應(yīng)鏈行業(yè)的共識(shí)。蔬東坡供應(yīng)鏈系統(tǒng)作為一款專為生鮮配送企業(yè)打造的軟件，為企業(yè)提供了全方位的解決方案。
在食品溯源方面，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從田間到餐桌全程監(jiān)管和溯源，打造標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈管理體系，所有環(huán)節(jié)數(shù)字化、可視化，可以在中控臺(tái)管理海量訂單、優(yōu)化調(diào)度。比
此外，在采購(gòu)管理上，蔬東坡系統(tǒng)可以實(shí)時(shí)監(jiān)控市場(chǎng)行情，為企業(yè)提供合理的采購(gòu)建議。系統(tǒng)支持供應(yīng)商評(píng)估、采購(gòu)訂單創(chuàng)建、采購(gòu)進(jìn)度跟蹤等功能，幫助企業(yè)降低采購(gòu)成本，提高采購(gòu)效率。
從企業(yè)上手難度上來(lái)看，蔬東坡供應(yīng)鏈系統(tǒng)更是界面簡(jiǎn)潔、操作便捷、上手速度快，可以滿足不同規(guī)模企業(yè)的需求。

無(wú)論你是經(jīng)營(yíng)生鮮配送、社會(huì)餐飲、企事業(yè)食堂配送、團(tuán)餐業(yè)務(wù)、凈菜加工……，只要是涉及到食材配送流通的業(yè)務(wù)場(chǎng)景，蔬東坡都能通過(guò)加強(qiáng)對(duì)線上管理效率與食安保障、數(shù)據(jù)追蹤等智能輔助工具實(shí)現(xiàn)核心競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)化。
2025年開始，蔬東坡也在積極布局更多領(lǐng)域和業(yè)務(wù)場(chǎng)景下的數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用，隨著蔬東坡與更多卓越合作伙伴的加強(qiáng)協(xié)調(diào)、深入技術(shù)共創(chuàng)，未來(lái)效率提升和應(yīng)用場(chǎng)景的拓展將會(huì)更加豐富，甚至于生鮮供應(yīng)鏈之外的行業(yè)，也會(huì)產(chǎn)生更多奇妙的化學(xué)反應(yīng)。