蔬東坡食材陽光采購平臺：數(shù)字化賦能校園食安的實踐案例

          

近年來，隨著國家對校園食品安全的高度重視，數(shù)字化技術(shù)在校園食材采購領(lǐng)域的應(yīng)用成為保障食品安全的重要手段。蔬東坡食材陽光采購平臺作為領(lǐng)先的食安信息化解決方案，已在多地成功落地，為校園食品安全管理提供了創(chuàng)新思路和實踐范例。

上海崇明縣：全鏈條數(shù)字化管理的先行者
在上海崇明縣，100多所中小學(xué)通過蔬東坡食材陽光采購平臺實現(xiàn)了食堂食材采購的全流程數(shù)字化管理。學(xué)校后勤人員通過微信小程序下單，次日凌晨，入駐平臺的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商根據(jù)訂單完成食材采購、分揀和配送。學(xué)校食堂使用智能收貨稱查驗食材，并通過系統(tǒng)追溯產(chǎn)地和農(nóng)殘檢測報告，確保食材安全可控。崇明縣教育局通過平臺監(jiān)管后臺對每一筆訂單進(jìn)行審核，實現(xiàn)了食材采購的陽光透明和全鏈條可溯。
鄭州管城區(qū)：統(tǒng)一采購與成本管控的典范
在鄭州管城區(qū)，蔬東坡食材陽光采購平臺覆蓋了64所中小學(xué)，所有學(xué)校的食材采購均通過平臺統(tǒng)一下單。監(jiān)管部門利用平臺對全區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行集中管理，建立供應(yīng)商詢價、競價、定價機(jī)制，有效降低了采購成本。同時，平臺的溯源功能確保所有進(jìn)入學(xué)校的食材來源清晰，進(jìn)一步提升了食材安全性。
遵義市：信息化服務(wù)提升運(yùn)營效率
在貴州遵義市，蔬東坡攜手當(dāng)?shù)夭块T搭建了覆蓋122家學(xué)校的信息化服務(wù)平臺。該平臺解決了學(xué)校訂單匯總難題，實現(xiàn)了供應(yīng)商直供和商品流、物流的全面管理。監(jiān)管部門可隨時查看食堂采購價格、數(shù)量和服務(wù)評分，整體運(yùn)營效率提升60%以上，僅需2-3人即可完成全區(qū)學(xué)校后勤食材保障。
高校與企事業(yè)單位的創(chuàng)新應(yīng)用
蔬東坡食材陽光采購平臺不僅在中小學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，還在高校和企事業(yè)單位后勤管理中發(fā)揮了重要作用。2024年，南昌大學(xué)通過平臺實現(xiàn)了供應(yīng)商的有效管理，通過詢價控制食材成本，同時支持食堂采購電子臺賬查看和日經(jīng)營報表統(tǒng)計，財務(wù)對賬更加輕松高效。在西安歐亞學(xué)院，平臺幫助學(xué)校將食堂后勤運(yùn)營人員從12人減少到2人，實現(xiàn)了供應(yīng)商統(tǒng)一管理，創(chuàng)造了顯著的管理效益。
通過這些實踐案例，蔬東坡食材陽光采購平臺展現(xiàn)了其在校園食品安全管理中的強(qiáng)大功能和創(chuàng)新價值，為全國校園食材采購的數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了寶貴經(jīng)驗。