快餐速凍半成品菜批發(fā)配送有市場嗎？未來又會怎樣？

          


在這次疫情剛開始的時候，沒有任何人能想到會發(fā)展到今天的局面，在全社會的生活節(jié)奏都被短暫地打斷了一下之后，人們又慢慢地回到了正軌。疫情在家沒有什么事可做，人人都變成了廚房小能手，做蛋糕，做涼皮，每個人都想發(fā)掘自己的新技能，但現(xiàn)實卻是大多數(shù)人都會搞砸。因為對年輕一代來說，時間，效率是年輕人生活中的主旋律，很多人對廚房都不熟悉，外賣占據(jù)了年輕人的大多數(shù)食物來源。但總吃外賣并不是什么好事，這樣兼具便捷與營養(yǎng)的快餐速凍半成品菜迎來了新的發(fā)展前景，不用洗，不用擇，直接下鍋，省時省力，還好吃有營養(yǎng)，誰會不喜歡呢？那我們今天就來討論一下快餐速凍半成品菜批發(fā)配送的前景 。

快餐速凍半成品菜批發(fā)配送市場如何？
很多人都認為標(biāo)準化，符合新生代生活節(jié)奏的半成品菜定會成為未來趨勢，此次疫情也會加速它的發(fā)展，根據(jù)京東生鮮數(shù)據(jù)調(diào)查，疫情期間快餐速凍半成品菜的銷售呈井噴式發(fā)展，增速是過往的幾十倍。 疫情被困在家的這段時間，超市便利店的生意前所未有的火爆，青菜水果的銷量十分可觀。眾所周知，中國人重餐飲，喜團圓，一大家子人圍在圓桌子前吃熱氣騰騰，香噴噴的飯菜是很多人的溫暖時刻。
這次疫情讓我們重新找到了在家做飯的幸福感和價值感。但是為了響應(yīng)政府有秩序復(fù)工復(fù)產(chǎn)的號召，大多數(shù)人又重新回到了正軌生活，那回到正軌生活之后，難道又要吃外賣了嗎？確實外賣很方便，但是吃外賣只是為了飽腹不挨餓，用它來改善生活還是不行的。這樣快餐速凍半成品菜的發(fā)展前景又到了，它既節(jié)省時間保證效率，而且在家簡單操作就能還原餐廳里的味道，還能享受很好的優(yōu)惠 那些想做飯又忙碌的年輕人，何樂而不為呢？

快餐速凍半成品菜未來又會怎樣？
不可否認，快餐速凍半成品菜在疫情期間迎來了它的一大飛躍，很多龍頭餐飲企業(yè)紛紛涌進半成品市場，例如以大董、陶陶居、大龍燚火鍋、漢拿山、小龍坎老火鍋、蜀大俠、付小姐在成都為代表的餐企企業(yè)紛紛入駐美團的“美味到家”。 以前菜品的售賣形式只有兩種，要么餐廳要么外賣，但這次疫情中餐飲行業(yè)開不了食堂，資金鏈短缺，又面臨高額的房租，沒有資金來源，這就讓餐飲行業(yè)不得不去探索新的模式，這樣半成品菜市場發(fā)展前景就來了。
但半成品菜絕不僅僅是指速凍水餃等速凍食品，因為在這次疫情之前，在超市里隨處可見這些速凍食品，但也沒一直火起來，如今火的是餐廳的外賣半成品，因為它符合了當(dāng)代年輕人既追求速度，又追求質(zhì)量的需求，而此這種需求也并不是“疫情限定”需求，所以說快餐速凍半成品菜也不僅僅會在疫情期間火，只要年輕人的需求不會改變，那么快餐速凍半成品菜的市場也不會馬上下滑。
由此可見，快餐速凍半成品菜批發(fā)配送的火爆不僅僅是“疫情限定”，快餐速凍半成品菜市場還有很大的發(fā)展空間，要想持續(xù)火爆，還需要商家用心對待這些快餐速凍半成品菜，要把它們做的不亞于在餐廳吃到的，而且在配送這一方面也需要仔細的琢磨一下，做到了這樣，我相信半成品菜的市場以后也會迎來更好的發(fā)展。