生鮮超市和普通菜市場區(qū)別是什么？生鮮超市的發(fā)展方向？

          


近幾年的發(fā)展中，隨著市場的發(fā)展趨向生鮮超市的經(jīng)營方式逐漸成為市場發(fā)展的“新形勢”。那么同樣都是賣水果生鮮蔬菜的地方，生鮮超市和普通菜市場區(qū)別是什么？生鮮超市在接下來的發(fā)展方向又是什么？

生鮮超市和普通菜市場區(qū)別是什么？
1.經(jīng)營方式不同
從生鮮開始說起，生鮮主要是指的是人們?nèi)粘Ｋ璧霓r(nóng)副產(chǎn)品。生鮮超市則是專業(yè)的經(jīng)營生鮮產(chǎn)品，又結(jié)合著現(xiàn)代超市的經(jīng)營方式和理念的——專賣店，連鎖店等，也會帶動著相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

普通的菜市場則不會像生鮮超市一樣，它相較于生鮮超市來講，他的經(jīng)營的方式簡單不繁瑣，面向售貨的貨品沒有生鮮超市全面，沒有轉(zhuǎn)門營運(yùn)的全面。其實(shí)生鮮超市是菜市場與現(xiàn)代超市結(jié)合的產(chǎn)物，其二者各有特色二者可以充分的發(fā)揮各自的特色發(fā)展。
2.食品安全不同
二者的本質(zhì)不同則經(jīng)營方式不同；生鮮超市專業(yè)強(qiáng)，多樣化。生鮮超市在售賣生鮮經(jīng)營時，售賣的多為干凈的生鮮，對生鮮的質(zhì)量高，人們對消費(fèi)水準(zhǔn)在提升則生鮮超市的食品安全也會高于普通的菜市場。普通的菜市場的貨物就沒有那么的干凈。生鮮超市會更有優(yōu)勢些。

3.營業(yè)時間不同
生鮮超市的營業(yè)時間較晚，而普通菜市場較早。營業(yè)的時間也會導(dǎo)致著價格的不同，菜市場開門早，會有多數(shù)的早期的老年人關(guān)顧。相較于生鮮超市經(jīng)營時間是固定的，大多會在晚上有折扣促銷活動。比起早起的老年人來說，普通菜市場收益會大一些。
4.價格不同
普通菜市場主要是由個體經(jīng)營為主，攤位擺放每個攤位有價值競爭的方面。在普通的菜市場里可以討價還價，而生鮮超市有固定的價格指標(biāo)。普通菜市場有早晚的人流量不同，就會造成早晚蔬菜售價的不同，相較于生鮮超市的晚上折扣，普通菜市場更有優(yōu)勢。
生鮮超市會向什么發(fā)展？
生鮮超市的發(fā)展從大的經(jīng)濟(jì)背景上來看，生鮮超市作為新型的經(jīng)營方式將會出現(xiàn)激烈的競爭形勢，會推動我國的連鎖經(jīng)營的發(fā)展。由于消費(fèi)水平的提高，生鮮超市的經(jīng)營已近呈現(xiàn)了多樣化，個性化，層次化。
相較于傳統(tǒng)的經(jīng)營方式，生鮮超市會有所突破，會更加的滿足現(xiàn)代消費(fèi)群體的需求，適應(yīng)社會發(fā)展的需求。這是將來的發(fā)展趨向。