開生鮮店怎么樣？開生鮮店需要注意什么？

          

每人每天最需要的東西便是生鮮，生鮮產(chǎn)品已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ畹膭傂璁a(chǎn)品，所以現(xiàn)在出現(xiàn)各類的生鮮業(yè)態(tài)，社區(qū)生鮮，生鮮配送，生鮮電商等等，生鮮行業(yè)發(fā)展迅速，也引來不少人想要加入，但不知具體應(yīng)該怎樣操作，怎樣能夠賺錢。那么今天我們就來說一說開店方面，開生鮮店怎么樣？開生鮮店需要注意什么？
開生鮮店怎么樣？
開生鮮店如何要看生鮮店是否賺錢，才能判斷我們到底要不要開店。那我們可以從成本和營業(yè)額兩個方面來看。
1.成本
生鮮店的成本在于房租，員工，進(jìn)貨和生鮮產(chǎn)品的損耗。首先要看我們開生鮮店的城市以及位置，如果在二三線城市的房租和員工成本市比較低的，如果是一線城市會比較高，但是我們可以選擇社區(qū)生鮮店，成本就會相應(yīng)的減少。進(jìn)貨方面我們可以找當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶進(jìn)行洽談，以及去農(nóng)貿(mào)市場尋找貨源，可以多對比幾家，尋找優(yōu)質(zhì)便宜的貨源。生鮮產(chǎn)品損耗方面可以在儲藏方面多加注意。
2.營業(yè)額
生鮮店在收益這方面最重要的就是迅速拓展客戶，將客戶發(fā)展成長期穩(wěn)定的老客戶，再由老客戶發(fā)展新客戶，產(chǎn)生裂變，同時要擴(kuò)大銷售范圍，尋求更多需要生鮮的客戶，可以不只是面對零散消費(fèi)者，也可為餐飲等等提供生鮮。
所以當(dāng)成本控制住，提高收益，那么開一個生鮮店還是不錯的選擇的。
開生鮮店需要注意什么？
1.選址
無論是我們開什么規(guī)模的生鮮店鋪，我們的地址都要選擇人流量大的，并且店鋪位置顯眼，容易找到的。但是我們在選址過程中也要注意店鋪租金方面是否劃算，如果是新手的話，可以建議選擇社區(qū)，不僅租金便宜，還有固定客源。
2.員工培訓(xùn)
在正式開業(yè)之前，我們要進(jìn)行員工的招聘，根據(jù)店鋪的規(guī)模選擇需要幾個員工，并進(jìn)行面試招聘，在員工正式上崗之前需要對其進(jìn)行培訓(xùn)，以免上崗后手忙腳亂，造成不必要的損失。
3.推廣與宣傳
開生鮮店不光是要面對零撒消費(fèi)者，可以與第三方配送平臺合作或者是做社區(qū)生鮮團(tuán)購，將銷售范圍擴(kuò)大，由老客戶帶新客戶，不斷的拓展客戶資源，這樣才能有長期不斷的收益。
4.口碑與服務(wù)
由于生鮮店鋪最大的銷售范圍是在3公里，所以說消費(fèi)群體比較固定，那么最重要的便是以優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)打造良好的口碑，打造周邊品牌知名度，擴(kuò)大其影響力。