蔬菜配送的前景到底有多大？

          
蔬菜配送的前景到底有多大？這個(gè)問題需要今天小編就從四個(gè)方面分析一下。
一、市場前景：
總的說來，蔬菜配送市場是一個(gè)萬億級別的市場，體量足夠巨大。目前市場仍有很大發(fā)展空間，但是一線城市市場競爭已經(jīng)開始激烈。以武漢為例，據(jù)蔬東坡合作伙伴武漢匯農(nóng)統(tǒng)計(jì)，年?duì)I千萬的生鮮配送企業(yè)超200家…… 廣州方面：蔬東坡合作伙伴廣州旭豐餐飲介紹，僅廣州番禺區(qū)清河批發(fā)市場，就有兩百家配送公司或團(tuán)隊(duì)，70%以上的餐飲企業(yè)都需要蔬菜配送，還有很大一部分社區(qū)超市，另外是一些工廠、企事業(yè)單位的食堂等。一家自己比較熟悉的配送企業(yè)，雖然說在虧損，但每天的交易額也在兩百萬元左右。

現(xiàn)在入局，只要抓準(zhǔn)切入口、做好服務(wù)、打出特色，為時(shí)為晚。
二、蔬東坡結(jié)合服務(wù)3000家生鮮配送企業(yè)分析：
蔬菜配送毛利在20-30%；凈利潤在8%上下；即以最基礎(chǔ)的日營3W的蔬菜配送企業(yè)，每天毛利在8000-10000，凈利潤2400，一年的凈利潤約為100W。
三、市場形勢：
從17年開始，蔬菜價(jià)格開始逐步上漲、蔬菜配送行業(yè)規(guī)?；止さ臅r(shí)代到來，蔬菜配送這門生意逐漸變得賺錢起來，越來越多的人進(jìn)入蔬菜配送
這個(gè)行業(yè)。隨著玩家的不斷涌入，空間上呈現(xiàn)從沿海到內(nèi)陸、從一線城市向二三線城市的地理趨勢，行業(yè)服務(wù)日益規(guī)范化、技術(shù)智能化，以及行業(yè)頭部企業(yè)向上游基地、供應(yīng)鏈整合、社區(qū)門店等方向發(fā)展，更出現(xiàn)了細(xì)分領(lǐng)域如凈菜、中央廚房等新模式。
四、生鮮配送企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何擴(kuò)大利潤：
重視貨源問題，采購至關(guān)重要，直接影響利潤。
1、價(jià)格差：通過低價(jià)購入，高價(jià)賣出。這種盈利方式較為通用，誰的價(jià)格差大誰就能掙更多的利潤。而隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，批發(fā)市場價(jià)格日益透明，蔬東坡預(yù)計(jì)這種傳統(tǒng)的盈利空間將被壓縮至極小范圍。
2、加工增值法：
即現(xiàn)在火熱的凈菜加工、中央廚房。指的是對原材料進(jìn)行加工，使原材料變?yōu)楹懈喔郊又档某善坊蛘甙氤善?。這是蔬菜配送最主要的，也使最有競爭力的盈利方式。?蔬東坡合作伙伴反饋：加工增值其利潤較高，超市蔬菜配送的利潤每斤達(dá)到0.4元，這比配送到飯?zhí)煤娃r(nóng)貿(mào)市場的利潤要高0.1元－0.2元。隨著市場對“放心蔬菜”和健康營養(yǎng)蔬菜需求的增加，蔬菜加工增值將有更大的增長空間。
3、規(guī)模經(jīng)濟(jì)法：通過大批量的采購和運(yùn)用蔬東坡生鮮配送管理系統(tǒng)，可以降低成本。蔬菜配送中心的蔬菜供應(yīng)可能來源不同渠道，結(jié)果可能出現(xiàn)規(guī)模小、多批量的進(jìn)貨，不但采購成本增加，管理費(fèi)用也增加。因此，企業(yè)在蔬菜采購使蔬菜采購點(diǎn)集中，減少供應(yīng)源，形成采購規(guī)模。
目前這種傳統(tǒng)的經(jīng)營模式受到互聯(lián)網(wǎng)沖擊，農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)競爭越來越激烈，低利潤農(nóng)產(chǎn)品原來所賴以生存的薄利多銷，如今拉動(dòng)力變得越來越弱，很多低利潤農(nóng)產(chǎn)品配送企業(yè)的日子并不好過。