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中央廚房原料的采購(gòu)及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)篇二：冷凍原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)
發(fā)布時(shí)間：2023年08月09日
項(xiàng)目 標(biāo)準(zhǔn) 品種與數(shù)量 與送貨單或訂單一致 檢驗(yàn)檢疫 合格 包裝 內(nèi)外包裝完整、潔凈 標(biāo)示 生產(chǎn)日期、生產(chǎn)商、品名、產(chǎn)地等信息完整 合格證 有，品名、生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)號(hào)等信息完整 有效保質(zhì)期 ≥2/3保質(zhì)期 解凍失水率(%) ≤6%
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