生鮮配送行業(yè)前景如何，想做蔬菜配送公司如何起步？

          

“民以食為天”，中國人對于吃的追求一直都是非常強烈的，不同于歐美餐飲的單一性，中國地大物博就菜系來說就有八大，更別說點心、小吃?，F(xiàn)在經(jīng)濟飛速發(fā)展，人們生活節(jié)奏的加快，又想吃又想把時間花費到工作上，B2C生鮮配送發(fā)展迅速，同時也推動了B2B生鮮配送的發(fā)展。



生鮮行業(yè)市場在近幾年變化巨大，互聯(lián)網(wǎng)技術和大量資金的涌入導致了生鮮配送行業(yè)的興起，外加全民消費升級，對于食材質(zhì)量要求也在同步升高。所以餐飲店，超市，生鮮門店需要完善從采購，分揀，配送整個流程，加之政府頒布了一系列的政策規(guī)劃和扶持行業(yè)。
企業(yè)單位、事業(yè)單位，大型酒店與學校食堂的食材配送是需要招投標來確定的，而配送公司有一個完善的資質(zhì)，在招投標的過程中，具有絕對的優(yōu)勢。
現(xiàn)在生鮮配送行業(yè)從配送的主要客戶類型來分，主要可以分成4大類：


社會餐飲比如一些中小型餐飲，連鎖餐飲）；


單位食堂像一些大型公司或者事業(yè)單位，會給旗下員工提供一日餐食，還有學校和軍隊也是一樣；


商超；


內(nèi)部供應，比如一些連鎖的餐飲或者門店，像海底撈就有一套自己的生鮮配送供應鏈叫蜀海。


蔬菜生鮮配送，對于剛剛步入行業(yè)的公司來說，要有一個明確的客戶定位，可以根據(jù)公司擁有的客戶資源來確定，好比美團旗下有美團快驢，利于美團已擁有的中小型餐飲資源，來發(fā)展公司業(yè)務。
公司選址最好是選擇離當?shù)嘏l(fā)市場較近的地方，這個位置不僅方便采購人員采購食材，還能降低采購成本。生鮮食材本就不易保存，配送公司最需要講究配送效率，以最快的時間把食材送達到客戶指定的地方，所以便利的交通是必須的。
有一個點會容易被忽視，就是所在地區(qū)的水電問題。生鮮食材不易保存，如果所處區(qū)域經(jīng)常斷水斷電對食材保鮮影響巨大，所以在建立倉庫的時候，要注意水電的布局，日后也要時常檢測。
成立一個配送公司需要以下六個部門：

客服部：主要負責公司訂單的接受錄入，對訂單進行處理，進行數(shù)據(jù)核對與對比庫存。
采購部：主要負責客戶所需食材采購。
倉管部：主要負責食材出庫入庫管理，按客戶要求對食材進行分揀加工。
配送部：主要負責食材貨物的檢驗與裝車配送。
財務部：主要負責財務單據(jù)管理，賬目核算。
銷售部：主要負責拓展公司業(yè)務。
還需要指定一個完善的配送流程，這個流程可以根據(jù)企業(yè)與客戶的情況作出相應變動。
最后還需要一個生鮮配送管理系統(tǒng)，蔬東坡就可以給生鮮配送公司提供一個完善的生鮮配送解決方案，解決在配送過程中出現(xiàn)的錯單，漏單，采購回扣，定價，議價，分揀漏分錯分，司機配送路線出錯，等一系列問題。