有菜網(wǎng)的運(yùn)營(yíng)模式是怎樣的？有菜網(wǎng)的商品怎么樣？

          

做過(guò)餐飲的朋友們都知道，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)進(jìn)貨理貨一直都令人頭大。特別是食材的選擇，能擁有一個(gè)穩(wěn)定的優(yōu)惠的質(zhì)量高的不倒閉的供應(yīng)商真是難得珍貴。餐飲行業(yè)與供應(yīng)商的關(guān)系就像相親，有沒(méi)有這樣一個(gè)平臺(tái)能為雙方提供更多選擇呢？有菜網(wǎng)就是這樣一個(gè)平臺(tái)，在有菜網(wǎng)，餐飲老板可以瀏覽到很多供應(yīng)商的信息，并選擇滿(mǎn)意的進(jìn)行合作。那么有菜網(wǎng)的運(yùn)營(yíng)模式是怎樣的？有菜網(wǎng)的商品怎么樣呢？這是我們今天要討論的問(wèn)題。

有菜：我只是有菜
有菜還真就只是“有菜”罷了，那就是供應(yīng)商。有菜網(wǎng)的身份更像一個(gè)媒人，撮合餐飲老板與供應(yīng)商。有菜提供了一個(gè)大平臺(tái)，宛如人才市場(chǎng)，給了餐飲老板更多的選擇。對(duì)于餐飲老板來(lái)說(shuō)，有菜就是一個(gè)信息渠道。有了更多供應(yīng)商，才能滿(mǎn)足更多餐飲門(mén)店的需求，才能使雙方獲得一個(gè)更好的合作體驗(yàn)。
有菜網(wǎng)的商品怎么樣？
2015年有菜網(wǎng)誕生之初，不少人都擔(dān)心商品質(zhì)量的問(wèn)題。因?yàn)橛胁司W(wǎng)不配貨，不賣(mài)貨，不送貨，這一切都由供應(yīng)商決定。那么多家供應(yīng)商并非統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，更何況生鮮本身標(biāo)準(zhǔn)不明晰，所以很多人認(rèn)為在有菜找供應(yīng)商風(fēng)險(xiǎn)太大，一直處于觀望狀態(tài)。有菜網(wǎng)也意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題，做出了一些改變。

例如有菜的“必買(mǎi)”板塊，是通過(guò)有菜檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商或者生鮮，質(zhì)量極大提高。有些供應(yīng)商也可以選擇“有菜配送”，解決了供應(yīng)商送貨不及時(shí)，送貨時(shí)間不確定的情況，由平臺(tái)承包，更放心。這種類(lèi)似淘寶的形式慢慢被大眾所接受。
其實(shí)發(fā)展這種信息平臺(tái)并不難，如何把服務(wù)細(xì)節(jié)化是有菜面臨的問(wèn)題。有菜網(wǎng)隸屬餓了么，本身就有餐飲對(duì)接的優(yōu)勢(shì)，可以吸引眾多供應(yīng)商的入駐。但是如何管理這些供應(yīng)商以及餐飲店，不要讓平臺(tái)變得烏煙瘴氣，毫無(wú)章法規(guī)則而言，就是需要重視的問(wèn)題。一個(gè)良好的規(guī)范的交易氛圍是留住雙方的關(guān)鍵。誠(chéng)信問(wèn)題也名列前茅。

有菜這種輕B2B看似簡(jiǎn)單其實(shí)并不好做，因?yàn)橛胁酥淮罱ㄆ脚_(tái)。管的少了平臺(tái)不規(guī)范，客戶(hù)流失，管的多了就變味了。所以一定要加強(qiáng)供應(yīng)商的篩選與管理，才能保證平臺(tái)商品質(zhì)量，另一方面，也要對(duì)餐飲店進(jìn)行監(jiān)管，不要傷了供應(yīng)商的心。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境變幻莫測(cè)，消費(fèi)者自己要擦亮眼睛，平臺(tái)也要擔(dān)起責(zé)任。
餓了么利用美菜網(wǎng)向上游產(chǎn)業(yè)鏈延伸是顧全大局的表現(xiàn)。各個(gè)企業(yè)爭(zhēng)相分食生鮮配送這塊大蛋糕，并不是要你死我活，只有良性發(fā)展才能共贏。
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