每日優(yōu)鮮交易額暴增300%半月供應(yīng)翻1倍，疫期對(duì)于生鮮電商企業(yè)有何影響？

          


消費(fèi)者的生活行為，決定行業(yè)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。至今為止，疫情現(xiàn)在還處于增長(zhǎng)階段，為抗擊疫情降低感染人數(shù)，宅在家中成為大多數(shù)國人的生活狀態(tài)，從而是網(wǎng)上/線上買菜成為新的采購潮流，而本次疫期對(duì)于生鮮電商企業(yè)有何影響？

疫期對(duì)于生鮮電商企業(yè)有何影響？
“一菜難求”，“天價(jià)白菜”等等成為近日普通百姓討論熱門話題。
2019年12月生鮮電商企業(yè)在行業(yè)寒冬中求生存，而2020年1月末旬，生鮮電商則迎來了他們的大轉(zhuǎn)機(jī)與爆發(fā)式增長(zhǎng)。
據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間，京東生鮮從除夕到初九的營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)了215%；美團(tuán)買菜北京地區(qū)春節(jié)日訂單量是節(jié)前的2到3倍；叮咚買菜則更加夸張，同期上漲量是上月的300%；每日優(yōu)鮮春節(jié)交易額比去年同期的交易額暴增350%。
突然到來的疫情對(duì)于生鮮電商企業(yè)是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，他們不僅需要完成大于疫前2-3倍的工作量，還要提升2-3倍或者以上的供給。

1.解決配送需要
例如，每日優(yōu)鮮CFO王珺表示在春節(jié)期間，每日優(yōu)鮮的交易額達(dá)到了3-4倍的增長(zhǎng)，注冊(cè)新客戶也是成倍涌入，客單價(jià)提升到了120元，比原來增長(zhǎng)了30元。
也正是工作量與工作強(qiáng)度的增加，導(dǎo)致服務(wù)的下滑，這是生鮮電商企業(yè)難以避免。
每日優(yōu)鮮已最快的速度提出解決方案，擴(kuò)大人員招聘，目前訂單還是日清形式，且90%的蔬菜訂單已經(jīng)能在下單后兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)送到。
2.解決供應(yīng)需求
對(duì)于生鮮電商企業(yè)供應(yīng)鏈能力也是極大的挑戰(zhàn)，每日優(yōu)鮮解決封路地區(qū)交通問題，把那些田間蔬菜運(yùn)輸?shù)匠鞘袀}虧，以滿足城市供應(yīng)需求。

而在爆發(fā)增長(zhǎng)后，平臺(tái)如何留著用戶？
做好客戶留著主要還是在于服務(wù)，疫情使用戶產(chǎn)生線上買菜的習(xí)慣，產(chǎn)生可線上買菜的意識(shí)。后續(xù)不管是生鮮電商還是細(xì)化下的現(xiàn)處于風(fēng)口的社區(qū)生鮮電商，想要留住客戶還是需要從比別家更好、更快、安全、及時(shí)、方便、優(yōu)質(zhì)等方面。
而社區(qū)生鮮電商在這幾個(gè)方面中更占優(yōu)勢(shì)，比如用戶最關(guān)心的食品安全與食品質(zhì)量。社區(qū)居民對(duì)于住在同一小區(qū)的人群，會(huì)適當(dāng)放下一部分的防范心。社區(qū)生鮮電商業(yè)務(wù)開展也會(huì)較為方便一些，相比外界不知道是什么人做的線上買菜平臺(tái)，更容易接受同小區(qū)線上買菜平臺(tái)。
在留存上，正常情況下，一個(gè)用戶在平臺(tái)上進(jìn)行了3次消費(fèi)，就說明這個(gè)用戶已經(jīng)是非常穩(wěn)定。而在特殊時(shí)期，主要是培養(yǎng)用戶習(xí)慣的養(yǎng)成，讓用戶能感受到線上買菜平臺(tái)帶來的好處與服務(wù)，不要刻意干擾或者扭曲用戶行為。且適當(dāng)進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)，或采取會(huì)員制等一系列營(yíng)銷手段，留住用戶。
客戶留存是一個(gè)需要用用戶去長(zhǎng)期累積的過程。對(duì)于生鮮電商行業(yè)來說機(jī)遇總會(huì)有的，就看生鮮電商平臺(tái)與創(chuàng)業(yè)者有沒有抓住機(jī)會(huì)的意識(shí)。