生鮮供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈有什么問題？

          


生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)亲錾r電商的基礎(chǔ)，只有做好了生鮮供應(yīng)鏈，生鮮電商才能夠保證自己的產(chǎn)品的質(zhì)量，才能夠獲得更多的消費(fèi)者，要做好生鮮供應(yīng)鏈就要看生鮮供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，那么傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈有什么問題？

生鮮供應(yīng)鏈戰(zhàn)略
想要做好生鮮供應(yīng)鏈，從大方向來說，可以注意以下的幾點(diǎn)。
加大食品安全保障
首先，生鮮食品電商平臺(tái)必須與監(jiān)管機(jī)構(gòu)合作，以確保生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。同時(shí)，生鮮電商平臺(tái)必須從原材料采購入手，嚴(yán)格保障食品來源安全。
引導(dǎo)農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
生鮮電商的產(chǎn)品來源主要是廣大的農(nóng)村地區(qū)，但是中國的農(nóng)村和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然存在一些問題。生鮮電商平臺(tái)應(yīng)積極引導(dǎo)農(nóng)戶正確種植產(chǎn)品，使商品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求。
優(yōu)化城市社區(qū)供應(yīng)鏈
一些生鮮食品電商平臺(tái)已經(jīng)在大城市，尤其是一線城市中建立了初級(jí)的食品供應(yīng)鏈。但是我們?nèi)匀恍枰^續(xù)優(yōu)化和不斷改善城市社區(qū)的生鮮食品供應(yīng)鏈。
善用互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式
許多生鮮電商平臺(tái)僅使用互聯(lián)網(wǎng)的基本“骨架”，而沒有互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)的“靈魂”。生鮮電商平臺(tái)應(yīng)充分利用互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式和概念，為生鮮供應(yīng)鏈提供發(fā)展的理論支持。
吸引優(yōu)秀人才加入
生食品電子商務(wù)行業(yè)是一個(gè)相對(duì)較新的行業(yè)領(lǐng)域，仍然缺少專業(yè)人才，特別是具有相關(guān)理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的管理人員。
想要做好生鮮供應(yīng)鏈，可以從加大食品安全方面、引導(dǎo)農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面、還有優(yōu)化城市社區(qū)供應(yīng)鏈方面、善用互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式以及吸引人才加入這些方面來入手，前期只要做好這些就可以了，對(duì)于后期的發(fā)展，可能會(huì)更加復(fù)雜，建議針對(duì)性的去了解這方面。

傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈有什么問題？
1，生鮮供應(yīng)鏈信息不對(duì)稱
生鮮供應(yīng)鏈的流通環(huán)節(jié)過長，產(chǎn)品損耗過大，有時(shí)候生產(chǎn)端和采購端的信息會(huì)對(duì)不上，在采購方面，價(jià)格不夠透明。
2，上下游分散+中游多層
生鮮供應(yīng)鏈的上游主要是以“小農(nóng)生產(chǎn)”為主，這種形式對(duì)于上游的集中度是非常低的，使得上游層變得很多，人力成本不夠，在生鮮供應(yīng)鏈的中層，采購運(yùn)輸?shù)膿p耗很好，多級(jí)批發(fā)是傳統(tǒng)供應(yīng)鏈常見的，這種形式是的供應(yīng)鏈更加長了，而且效率也很低，再經(jīng)過層層加價(jià)過后，產(chǎn)品的價(jià)格和源頭的價(jià)格相差就會(huì)比較大。

總之，想要做好生鮮供應(yīng)鏈，前期可以從以上的幾方面來了解，至于傳統(tǒng)供應(yīng)鏈存在的問題，主要就是以上的兩方面，不過現(xiàn)在經(jīng)過不斷的優(yōu)化，很多問題已經(jīng)得到改善。