美國藍圍裙的運營模式是怎樣的？藍圍裙目前存在的痛點問題有哪些？

          
衣食住行是人們最關(guān)注的東西。所有人都希望自己能夠吃得好，吃得健康，吃得便宜。美國生鮮食材配送公司藍圍裙就一直致力于為廣大的消費者提供健康、新鮮、便利的食材，也因此受到了很多消費者的喜愛。那么美國藍圍裙的運營模式是怎樣的？藍圍裙目前存在的痛點問題有哪些？

1、美國藍圍裙的運營模式是怎樣的？
美國藍圍裙是專門針對家庭消費的，它的商業(yè)模式主要是通過網(wǎng)站將已經(jīng)準備好的食材以及食譜配送給按月訂購的消費者，并將這些消費者培養(yǎng)成家庭廚師，在家做飯。
與其他的生鮮配送公司不同，藍圍裙的市場定位是家庭，它每周都會根據(jù)食譜將一日三餐所需要的生鮮食材配送到家，方便消費者根據(jù)食譜和食材進行烹飪，讓廣大的消費者既可以享受到便利，又可以體驗到做飯的成就感。

它運營模式的特點在于：一是一周配送一次，藍圍裙是根據(jù)食譜一周給消費者配送一次，具體的配送時間會提前與消費者溝通好；二是食材根據(jù)食譜配送，藍圍裙有專門的營養(yǎng)師，致力于為萬千家庭提供安全、營養(yǎng)的飯菜，在食譜的開發(fā)上下了很多的努力，但同時也限制了消費者的選擇；三是配送一日三餐，藍圍裙是不支持一餐一餐配送的，有一定的捆綁銷售嫌疑。

2、藍圍裙目前存在的痛點問題有哪些？
①、 行業(yè)競爭激烈
藍圍裙目前面臨著很大的競爭壓力，在美國與藍圍裙相似的企業(yè)有上百家，此外，還有很多人在觀望并且想進入到該行業(yè)中，行業(yè)競爭比較激烈。如果藍圍裙一直墨守成規(guī)，很容易被同行業(yè)競爭者取代。目前藍圍裙的市場份額在不斷減少，盈利也在不斷縮水，這都表現(xiàn)出了在強大的競爭下藍圍裙受到了不小的影響。
②、 捆綁消費，選擇性小
藍圍裙是針對家庭的一日三餐，它會提供給你想要的食譜，雖然這些食譜是專業(yè)的人搭配的，但是對于滿足消費者的多樣化需求來說未免有些不足了。消費者在選擇藍圍裙時不僅要根據(jù)食譜購買食材而且還需要購買多天多餐的食材，這種捆綁消費的方式讓很多消費者喪失了自己選擇喜歡的食物以及搭配食物的權(quán)力。它很大程度上忽略了消費者的差異性，不利于滿足所有的消費者，也不利于公司的長久健康發(fā)展。