生鮮電商采購(gòu)端要注意哪些方面？生鮮電商采購(gòu)目前存在的問(wèn)題有哪些？

          

生鮮電商的采購(gòu)環(huán)節(jié)是非常重要的，它決定了生鮮的品質(zhì)和成本，很大程度上限制了后續(xù)環(huán)節(jié)的進(jìn)行，所以對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)，做好采購(gòu)是非常重要的。那么生鮮生鮮采購(gòu)端要注意哪些方面？生鮮電商采購(gòu)目前存在的問(wèn)題有哪些？

生鮮電商采購(gòu)端要注意哪些方面？
首先是品質(zhì)方面，生鮮與其他的商品不同，如果品質(zhì)有問(wèn)題很容易引發(fā)食物中毒等現(xiàn)象，如果生鮮電商的生鮮商品品質(zhì)不過(guò)關(guān)，基本上是發(fā)展不起來(lái)的。所以生鮮生鮮采購(gòu)端最需要注意的就是品質(zhì)問(wèn)題，至少要保證生鮮商品是安全的，并在安全的基礎(chǔ)上，去選擇更優(yōu)質(zhì)的生鮮商品。
其次是成本問(wèn)題，成本決定了生鮮電商是否能夠盈利，如果成本過(guò)高，對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)極容易出現(xiàn)虧損的狀態(tài)。成本這方面主要體現(xiàn)在采購(gòu)的成本和運(yùn)輸?shù)某杀?。采?gòu)的成本就是商品的價(jià)格了，生鮮電商采購(gòu)端可以多選擇一些供應(yīng)商，并且與供應(yīng)商多交談，盡可能將生鮮采購(gòu)成本降到最低。運(yùn)輸?shù)某杀局饕w現(xiàn)在距離上，有的生鮮生鮮采購(gòu)端是面向全世界采購(gòu)生鮮的，因此生鮮可能需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，運(yùn)輸產(chǎn)生的成本也非常昂貴，這也是生鮮電商采購(gòu)端需要注意的問(wèn)題，要根據(jù)自己的情況選擇合適的供應(yīng)商，多方面考慮成本。

生鮮電商采購(gòu)目前存在的問(wèn)題有哪些？
首先是沒(méi)有渠道，生鮮電商是需要進(jìn)行大規(guī)模采購(gòu)的，但事實(shí)上每種生鮮商品的供應(yīng)商可能都不一樣，這就需要生鮮電商擁有足夠的采購(gòu)渠道進(jìn)行采購(gòu)。在這一點(diǎn)上還是有很多的生鮮電商做得不好，沒(méi)有好的渠道就拿不出好的生鮮電商，這對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)是一個(gè)比較致命的打擊。當(dāng)然現(xiàn)在很多的生鮮電商開(kāi)始自己種植，但自己種植也有很多的問(wèn)題，比如種植技術(shù)不行和種植成本過(guò)高等等，這也制約著生鮮電商的發(fā)展。
其次是生鮮電商采購(gòu)受限制大。生鮮電商采購(gòu)需要考慮的因素是很多的，它不僅僅需要考慮價(jià)格、運(yùn)輸?shù)确矫娴囊蛩?，更重要的是生鮮電商難以留住供應(yīng)商，它受供應(yīng)商的限制是比較大的，一旦供應(yīng)商想要中斷合作，生鮮電商在短時(shí)間內(nèi)很難再找到一個(gè)同等或者更好的生鮮供應(yīng)商。

所以說(shuō)，在生鮮電商采購(gòu)時(shí)，一定要把品質(zhì)放在第一位，努力拓寬自己的供應(yīng)商渠道，與供應(yīng)商保持良好的關(guān)系，只有相對(duì)穩(wěn)定的供應(yīng)鏈，才能夠促進(jìn)生鮮電商更好的發(fā)展。