社區(qū)生鮮超市新模式如何理解？如何做好社區(qū)生鮮團(tuán)購？

          


就當(dāng)前的社區(qū)市場來看，已經(jīng)逐步形成了超市到家、生鮮電商和社區(qū)店的局面，背后也是有實(shí)力強(qiáng)勁的企業(yè)在支持運(yùn)營，由于今年疫情的影響，越來越多的社區(qū)居民享受到了商品到家的好處，因此生鮮到家模式也在此期間迎來了快速增長。

社區(qū)生鮮超市新模式如何理解？
社區(qū)生鮮超市新模式的出現(xiàn)也相當(dāng)于是社區(qū)新零售的發(fā)展，其中比較特別并且發(fā)展較好的有社區(qū)團(tuán)購模式、前置倉模式以及商超到家模式等等，當(dāng)然自動(dòng)賣菜機(jī)也是發(fā)展的一個(gè)代表，但普及性沒有前幾者那么廣。
改變傳統(tǒng)線下社區(qū)生鮮超市經(jīng)營方式，提高了運(yùn)營效率，并增加了眾多新的銷量增長點(diǎn)。線下的門店推廣、人工以及獲客成本降低，而且營業(yè)時(shí)間也會(huì)更長，那么自然就會(huì)提升商家的利潤。
社區(qū)生鮮超市新模式的流量更多，線上的交付更快速，用戶體驗(yàn)會(huì)更好，配送成本也會(huì)更低，也較為有效的解決了最后一公里的問題，這種模式的可持續(xù)發(fā)展能力也會(huì)更好，便于在全國形成規(guī)?；膹?fù)制，快速完成落地。

如何做好社區(qū)生鮮團(tuán)購？
1.考慮營業(yè)時(shí)間
社區(qū)商業(yè)服務(wù)的首要客戶為社區(qū)常住居民，該類客戶一般為早出晚歸追求便利和直接的上班族，早上購買的是一些生鮮和早餐類，晚間主要消費(fèi)一些家用易耗品。他們光顧門店的時(shí)間一般集中在9點(diǎn)以前和晚上6點(diǎn)以后，所以社區(qū)商業(yè)的營業(yè)時(shí)間就會(huì)要求盡可能的早，閉店盡可能地遲。
2.差異化、定制化服務(wù)
根據(jù)客戶消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行差異化產(chǎn)品或服務(wù)分類和包裝。對(duì)生活質(zhì)感要求較高或者比較糾結(jié)生活的老人，一般愿意自己處理生鮮類產(chǎn)品；多數(shù)上班族圖省事更愿意去購買直接能夠使用的商品。因此不同的消費(fèi)客群，對(duì)產(chǎn)品的訴求是不一樣的，提供多元化、可供選擇的商品組合就必定能提高生意。
3.源頭直采
堅(jiān)持“源頭直采”的模式，省去批發(fā)商這一中間環(huán)節(jié)，從而使產(chǎn)品保持低價(jià)。并與上游優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立穩(wěn)定長期的合作關(guān)系。
4.特惠活動(dòng)勾客
善于利用社區(qū)微信群，社區(qū)論壇等制作話題炒作，保持門店熱度。例如通過“每日一款特價(jià)菜”的活動(dòng)來吸引周邊顧客，構(gòu)建自己的會(huì)員體系，店里的額外優(yōu)惠只對(duì)會(huì)員開放，給會(huì)員營造一種優(yōu)越感，以會(huì)員卡形式鎖定流動(dòng)客戶，積累消費(fèi)基數(shù)。