生鮮電商、社區(qū)團購最核心的因素是什么？

          


社區(qū)生鮮團購大戰(zhàn)當(dāng)下正如火如荼，這已經(jīng)是生鮮第三次進入人們視野了。它就像一個戰(zhàn)略高地，創(chuàng)業(yè)公司反復(fù)沖鋒，卻又多次被打退。
2014到2015年，圍繞生鮮電商大概有4000到5000家創(chuàng)業(yè)公司。我在2016年1月8號就預(yù)測過，99%的生鮮電商公司必死。
2018年8月，社區(qū)團購創(chuàng)業(yè)熱潮興起。我們經(jīng)過調(diào)研和分析，認(rèn)為巨頭一定會進入。

2020年7月之后，巨頭陸續(xù)入場。這將是中國商業(yè)史迄今為止規(guī)模最大的也是最后的地面商業(yè)競爭，決定未來十年的商業(yè)格局。從生鮮電商到生鮮社區(qū)團購，為什么這么多公司屢敗屢戰(zhàn)？我覺得這跟社區(qū)生鮮的行業(yè)屬性有關(guān)系：首先是剛需。正常情況下，所有人每天都要吃東西。第二，消費頻次高。一日三餐，想想看我們?nèi)粘＝佑|的還有哪個商品品類是一天買三次的？第三，生鮮在離人越近的地方價值越大。生鮮公司搶占了社區(qū)之后可以拓展日用百貨、家庭消費甚至生活服務(wù)等等。
那么，生鮮電商、社區(qū)團購最核心的因素是什么？
生鮮的核心是鮮。生鮮是一寸短一寸強。你在離用戶越近的地方，價值就越大，所以生鮮的解決方案一定是在社區(qū)，因為它離得最近，搬運次數(shù)減少，保證新鮮度。
所以社區(qū)團購，第一重要的就是供應(yīng)鏈。任何商業(yè)的競爭，特別是賣貨有關(guān)的，最終都是供應(yīng)鏈決定效率。
因為生鮮供應(yīng)鏈不是標(biāo)準(zhǔn)化的，大部分的生鮮供應(yīng)一定是依賴本地解決，所以這是一個本土化的供應(yīng)鏈競爭。當(dāng)下中國的生鮮供應(yīng)鏈，上游農(nóng)產(chǎn)品還是來自于數(shù)以億計的農(nóng)民，供應(yīng)鏈的分散，導(dǎo)致沒有任何巨頭能把所有的供應(yīng)鏈完全掌控。所以創(chuàng)業(yè)公司的機會也就在這里。
其次是用戶的競爭。比如說現(xiàn)在大家對團長的競爭，本質(zhì)其實是獲客。但團長沒有忠誠度。有的團長同時兼職十家公司的團長，誰給他毛利高，就薅誰的羊毛，拿誰的回扣，這是不可避免的。
最后，做好本土差異化競爭。提供有差異化的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，還要做好點位管理、做好服務(wù)，提高用戶的體驗。對于創(chuàng)業(yè)公司來說，得下沉者得天下。我覺得這場生鮮的主戰(zhàn)場不在北上深，也不止于一二線城市，而是在三四五六線城市，甚至在廣大的縣城和農(nóng)村。因為它有足夠多的人口規(guī)模。中國一二線城市人口全部加起來，也就兩億人口，那意味著一定還有10億人生活三線及以下，一直到縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)。所以說，用戶在下沉，創(chuàng)業(yè)者也要下沉，那里還有很多創(chuàng)業(yè)機會等待發(fā)掘。