青島供銷陽光：食材配送全線覆蓋，打造區(qū)域S2B2C生鮮供應(yīng)鏈“航母”

          
青島供銷陽光供應(yīng)鏈有限公司（下稱陽光供應(yīng)鏈），成立于2021年3月，主要為企事業(yè)、機關(guān)單位、學(xué)校食堂等提供生鮮配送服務(wù)。
從生鮮配送起家，到打通S2B2C模式，不斷開拓生鮮配送、團購、零售等業(yè)務(wù)，陽光供應(yīng)鏈如何實現(xiàn)發(fā)展轉(zhuǎn)型？今天，青島供銷海鵬集團副總經(jīng)理、陽光供應(yīng)鏈總經(jīng)理張吉勝先生，將為我們分享他們的創(chuàng)業(yè)故事。
一、推動供銷社轉(zhuǎn)型，助力鄉(xiāng)村振興
2021年供銷社改革文件出臺后，青島城陽供銷社先后成立了“陽光供應(yīng)鏈”等多家社有企業(yè)。
陽光供應(yīng)鏈，與萊西、平度當?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品種植基地、農(nóng)戶進行合作，為企事業(yè)單位食堂提供生鮮配送，通過“農(nóng)貨進城”、“商品下鄉(xiāng)”的形式，促進生產(chǎn)，為當?shù)剞r(nóng)戶打開銷路，增加農(nóng)戶收入，全面助力鄉(xiāng)村振興建設(shè)。

二、如何打通S2B2C模式？
1、三大業(yè)務(wù)中心，高效管理生鮮供應(yīng)鏈
創(chuàng)業(yè)初期，陽光供應(yīng)鏈從生鮮配送做起，主要為企事業(yè)、機關(guān)單位食堂提供生鮮配送服務(wù)。同時，在企業(yè)內(nèi)部建立平臺指揮中心、配送中心、采購中心，有效管理生鮮供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)。
隨著企業(yè)的發(fā)展，陽光供應(yīng)鏈開始涉足社區(qū)團購、生鮮零售等業(yè)務(wù)，不斷探索生鮮供應(yīng)鏈商業(yè)發(fā)展新模式，打造生鮮配送區(qū)域標桿品牌。
圖↑ 陽光供應(yīng)鏈-分揀中心
2、建立生鮮配送標準化體系
陽光供應(yīng)鏈張總曾經(jīng)多次走訪市場，向同行“取經(jīng)”，一起交流探討企業(yè)管理經(jīng)驗。在了解到生鮮配送系統(tǒng)對企業(yè)管理的重要性后，張總就下定決心要找到一家適合企業(yè)發(fā)展的系統(tǒng)服務(wù)商。
在同行好友的推薦下，張總與蔬東坡北方區(qū)域客戶經(jīng)理結(jié)識，通過多方了解和體驗后，陽光供應(yīng)鏈與蔬東坡建立了深厚的合作友誼關(guān)系。隨后，經(jīng)過嚴格的測試和系統(tǒng)化培訓(xùn)，成功上線蔬東坡SaaS ERP。
圖↑ 陽光供應(yīng)鏈上線蔬東坡SaaS ERP，嚴格把控工作全流程
系統(tǒng)上線后，陽光供應(yīng)鏈使用采購助手、分揀助手、配送助手、生鮮管家、數(shù)據(jù)大屏等功能，建立起標準化作業(yè)模式，極大地提高了工作效率。
”我們的客戶有國企、機關(guān)單位、學(xué)校食堂等，他們對食品安全的要求非常高。我們供銷社體系有一套嚴格的檢測流程，對每一種商品都有嚴格的檢測要求；在生產(chǎn)作業(yè)過程中，對商品質(zhì)量嚴格把關(guān)。
通過蔬東坡溯源系統(tǒng)，一品一碼追溯源頭，來源可查，去向可追，既能保障食品安全，又能降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險?！?/p>
——陽光供應(yīng)鏈 張總
圖↑ 陽光供應(yīng)鏈-原材料采購驗收標準
3、打通社區(qū)團購業(yè)務(wù)
在為客戶提供生鮮配送服務(wù)的時候，張總發(fā)現(xiàn)，許多客戶的內(nèi)部員工，也有購買生鮮商品的需求。
”了解到這個情況后，我就在思考，如果客戶在我們的平臺下單，下午把商品送到客戶單位，他們在下班后就可以帶著菜回家做飯了。既方便企事業(yè)單位員工買菜，又能為我們增加銷量，這應(yīng)該是一個不錯的商機?！?/p>
——陽光供應(yīng)鏈 張總
陽光供應(yīng)鏈采供“當日達”的模式，即當天12點截單，下午4點左右將商品配送到客戶單位。
凌晨分揀配送業(yè)務(wù)的訂單，白天分揀團購業(yè)務(wù)的訂單，這對于陽光供應(yīng)鏈的團隊，尤其是分揀和配送環(huán)節(jié)，壓力可不小。
圖↑ 陽光供應(yīng)鏈-員工進行分揀作業(yè)
比如，配送業(yè)務(wù)針對單位食堂，豬肉和白菜都是幾十斤，上百斤；而團購業(yè)務(wù)，針對家庭和個人，可能是兩斤豬肉三斤白菜。不同業(yè)務(wù)，不同分揀要求，如何解決這一系列問題？
上線蔬東坡SaaS ERP后，陽光供應(yīng)鏈通過供應(yīng)端系統(tǒng)，規(guī)范管理采購、分揀、配送等環(huán)節(jié)，并進行精細化運營管理，提高工作效率；同時，使用社區(qū)團購會員小程序開展營銷活動，實現(xiàn)會員裂變，拉動會員消費，不斷提升平臺銷量。
圖↑ 陽光供應(yīng)鏈-配送車隊
4、開拓生鮮零售業(yè)務(wù)
除了單位食堂、社團團購業(yè)務(wù)，陽光供應(yīng)鏈還在2021年12月開設(shè)第一家生鮮零售門店。
生鮮門店配送如何保障食品安全？從田間到消費者的品質(zhì)之路，陽光供應(yīng)鏈這樣走：
陽光供應(yīng)鏈通過“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的合作模式，建立強有力的生鮮供應(yīng)鏈保障體系。同時，通過蔬東坡溯源系統(tǒng)，從原料、生產(chǎn)、分揀、倉儲、配送、門店等環(huán)節(jié)，從源頭開始，為生鮮食材建立“專屬檔案”，全程一碼追溯。
圖↑ 陽光供應(yīng)鏈-蔬菜種植基地
一物一碼，為每一份農(nóng)產(chǎn)品制作獨一無二的溯源檔案。溯源編碼、商品信息、農(nóng)殘檢測報告，涵蓋多個檢驗報告，質(zhì)量有保障。
打破生鮮流通中的信息時差，上游供應(yīng)商、下游配送企業(yè)檢測報告皆可查。保障采集數(shù)據(jù)真實性，杜絕假冒信息混入、篡改，降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險。
通過蔬東坡SaaS ERP，一套方案打通S2B2C模式，幫助我們解決生鮮配送、電商、零售全流程各個環(huán)節(jié)的問題。
——陽光供應(yīng)鏈 張總
圖↑ 生鮮S2B2C解決方案
三、數(shù)智化管理，實現(xiàn)降本增收
生鮮與其他行業(yè)最大的不同在于，難保鮮、損耗大，而且不容易標準化。
生鮮行業(yè)，每天銷售量大，采購也很頻繁，庫存一直處在不斷變化中，難以把握庫存實施情況。傳統(tǒng)的管理方式，需要經(jīng)常跑去倉庫看，才知道有沒有庫存，效率低，人工成本高。
而且，由于沒有精確的管理數(shù)據(jù)支撐，產(chǎn)品種類又比較多，不知道哪個賣得好，進貨只能憑感覺。容易造成采購的商品不暢銷，影響利潤。
圖↑ 陽光供應(yīng)鏈-員工進行分揀打包
此外，用手寫開單，效率低，而且單據(jù)很難查找，發(fā)貨的時候需要對照單子，一張張看，很容易弄錯、漏發(fā)。往來賬目也需要根據(jù)每一張單子計算，既耗時，又麻煩。
生鮮行業(yè)取得盈利性增長的關(guān)鍵在于利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)賦能業(yè)務(wù)前后端，實現(xiàn)經(jīng)營全鏈條的數(shù)字化與智能化，提升企業(yè)運營效率，降低運營成本。
圖↑ 陽光供應(yīng)鏈使用蔬東坡SaaS ERP，不斷提高工作效率
陽光供應(yīng)鏈，自成立之初，就與蔬東坡建立親密合作關(guān)系，上線蔬東坡SaaS ERP，通過全鏈路多渠道的數(shù)字化布局，對供應(yīng)鏈、商品、門店、產(chǎn)品、營銷、用戶管理等各環(huán)節(jié)進行精細化智能化的管理，驅(qū)動業(yè)務(wù)的增長與盈利能力的提升。
2022年，陽光供應(yīng)鏈將建設(shè)可服務(wù)日均20萬人規(guī)模的配送中心,拓展供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)，逐步接納全區(qū)中小學(xué)食堂食材供應(yīng)業(yè)務(wù)；發(fā)展社區(qū)團購業(yè)務(wù)，打造供銷“新零售”體系；搭建智慧生活云平臺，線下建設(shè)20處綜合服務(wù)終端，打造線上、線下一體化的供銷服務(wù)平臺。

陽光供應(yīng)鏈通過S2B2C模式打通生鮮配送、團購、零售等業(yè)務(wù)，實現(xiàn)了對對供應(yīng)鏈的實時監(jiān)控，利用數(shù)據(jù)實現(xiàn)商品的數(shù)字化管理，洞察與管理用戶的需求，幫助企業(yè)實現(xiàn)降本增效。
因此，生鮮配送企業(yè)應(yīng)該加快數(shù)智化轉(zhuǎn)型，用更加專業(yè)、高效、實用的服務(wù)，不斷開拓業(yè)務(wù)，助推企業(yè)發(fā)展。