我真的后悔干了生鮮【下】

          




?生鮮是一門好生意




如果你手上有10萬元，想做一門生意你會怎么做？
A，投資一只股票，運氣爆棚一年翻了3倍的大牛股；
B，開一個店，預(yù)計每天有3萬流水，其它7萬元用于租庫房和進貨周轉(zhuǎn)；但是凈利只有8%。

其實算起來很簡單。第一種方式年底你將取得20萬元的收益。第二種生意，你將取得87.6萬元的凈利潤。當然能夠找到一年翻3倍牛股的機會是很少見的，凈利為8%的生意就是生鮮配送了，并且從0開始干到3萬元每天的營業(yè)額，并非難事。
這里面要付出的努力是第一種方式你將花3-5年的時間，去學(xué)習金融股市的知識，或者通過各種小道消息打聽各種公司的動向。第二種方式你僅僅需要花半年時間學(xué)習如何做生鮮業(yè)務(wù)(或者找蔬東坡咨詢)。
生鮮貿(mào)易是一門十分穩(wěn)定的生意，每天都有需求，一年365天，哪天都離不開吃喝。通過不斷改善服務(wù)品質(zhì)，與時俱進；生鮮流通生意可以做成一門養(yǎng)老的生意，后半輩子不愁。
”今年還可以，明年準備換一輛卡宴，這樣客戶有信任感，跑單子容易一些“。薛喬之前在北京呆了10年，先后從事建筑，餐飲等工作；后來在新發(fā)地跟一個老鄉(xiāng)學(xué)習蔬菜配送，從采購到分揀，跑客戶，結(jié)算親自參與了每一個環(huán)節(jié)。15年初過年，薛喬回到山東老家；通過舅舅在教委的關(guān)系，搞定了幾家學(xué)校食堂，還聯(lián)合當?shù)夭惋媴f(xié)會做起了當?shù)氐呐渌吐?lián)盟；很短時間之內(nèi)就做到了一天10萬的營業(yè)額。
相對于很多生意來講，生鮮配送是一門小本投入可能取得豐厚回報的好生意。




老生意新思路




早些年生鮮配送是一門酒桌上的生意，作為老板搞定各種社會關(guān)系，送禮請客拿下大客戶是生意成功的關(guān)鍵。所以，到目前為止能夠賺錢的都是這個套路。而且越是小的地方是，社會關(guān)系越好搞定，生意更長久穩(wěn)定。這是一個巨大的市場，任何一個人口100萬的城市，足以容納50家以上的生鮮配送企業(yè)。


對于大部分生鮮配送企業(yè)來講，搞定客戶不難，也能找到不錯的貨源；活干的辛苦，卻很難出利潤。




究其原因，管理，管理，還是管理！




辛辛苦苦搞定了100家大客戶，每天流水15萬；結(jié)果請了5名錄單員，3名財務(wù)，5名采購，30名分揀工人還得養(yǎng)著幾輛車，十幾個司機。人多手雜，易出錯；急急忙忙，算不清。很多生鮮配送生意無法擴張的主要原因也無非如此。
很多企業(yè)采購了適用于快消品的ERP+財務(wù)系統(tǒng)?？墒强煜返慕?jīng)營管理思路和生鮮存在天壤之別，往往花了昂貴的成本采購回來的軟件跟自己的業(yè)務(wù)不匹配。在以往，很少有人研究專門適配生鮮行業(yè)的ERP。蔬東坡埋頭研究，到目前為止已幫800多位生鮮老板賺到了錢。
 
時至今日，環(huán)境發(fā)生了變化。在酒桌上搞定生意的日子，將慢慢遠去。新的商業(yè)文明將講求貨品質(zhì)量，食品安全，服務(wù)效率等綜合競爭因素。一套好的信息化系統(tǒng)，嚴格的管理機制，好的經(jīng)營理念等將會為生鮮老板插上翅膀，立于不敗之地。




讓工作變得幸福




再也沒有手忙腳亂的分揀現(xiàn)場，再也沒有算不清的賬，再也不用擔心賬期問題，再也不用熬夜……，這是生鮮B2B行業(yè)，所有人的夢想。
因為有夢想，我們才更加堅定。去標準化我們的產(chǎn)品，優(yōu)化采購和分揀方法，去引入新的系統(tǒng)和管理方法，去建設(shè)更多的冷鏈。在不久的將來，我們也會實現(xiàn)生鮮高度的標準化和自動化。




做一條生鮮狗




“很榮幸能夠選擇生鮮作為我一輩子的事業(yè)”
老鄒說話總是滿懷激情。老鄒是211大學(xué)研究生，畢業(yè)之后在一家世界五百強重工企業(yè)工作了3年。老鄒是農(nóng)批二代，從小在批發(fā)市場長大，父母就是批發(fā)市場販蔥姜蒜的原住民。從公司辭職之后，老鄒接管了父母的蔥姜蒜攤子。
去年老鄒花了50萬引進了一批仔姜種子，清洗設(shè)備和2名專業(yè)種植人員。找生產(chǎn)基地的農(nóng)民合作；給農(nóng)民提供種子和專業(yè)種植技術(shù)，并提供清洗和包銷服務(wù)。一年之后仔姜豐產(chǎn)，這批貨在市場上沒有競爭對手，賺了2、3倍。
當然還有許許多多跟老鄒一樣在行業(yè)找到機會的人。生鮮流通商貿(mào)養(yǎng)活了2000萬人，生鮮電商90%都在虧損，相反傳統(tǒng)生鮮人倒是大部分都盈利。 ?在消費升級的大背景下，生鮮行業(yè)是一個大的藍海，也是很多人可以實現(xiàn)夢想的地方。
生鮮行業(yè)是一本說不完的書，蔬東坡站在合作伙伴的角度走入生鮮行業(yè)，接觸過大大小小各種規(guī)模的生鮮老板，一些感慨之言獻給奮斗在生鮮行業(yè)的伙伴們！
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