廣東有哪些團(tuán)膳餐飲公司？中央廚房發(fā)展方向？

          

食品行業(yè)的發(fā)展在近幾年非常的迅猛，對(duì)于廣東等地區(qū)而言，食品行業(yè)依然是有發(fā)展空間的，團(tuán)膳是食品行業(yè)中的一種，團(tuán)膳同時(shí)影響了中央廚房的發(fā)展，那么廣東有哪些團(tuán)膳餐飲公司？中央廚房發(fā)展方向怎么樣？

一，廣東有哪些團(tuán)膳餐飲公司
1.廣東富斯凱餐飲管理有限公司
富斯凱公司成立于2004年，剛開始是以個(gè)體經(jīng)營的方式承包各地食堂為，后期業(yè)務(wù)壯大，開始由個(gè)體轉(zhuǎn)為企業(yè)化經(jīng)營管理，該企業(yè)目前服務(wù)對(duì)象有學(xué)校、機(jī)關(guān)團(tuán)體、大型企事業(yè)單位及工礦企業(yè)等等，目前為止已為近百家學(xué)校、企事業(yè)單位食堂提供服務(wù)，每日提供服務(wù)人數(shù)高達(dá)15萬人，是一家有資歷實(shí)力的企業(yè)。
2.廣東新又好企業(yè)管理服務(wù)有限公司
廣東新又好企業(yè)管理服務(wù)有限公司是一家集生態(tài)基地管理、飯?zhí)贸邪c管理、營養(yǎng)餐配送以及原材料加工配送為一體的大型專業(yè)化團(tuán)膳服務(wù)企業(yè)，該公司致力于為客戶提供全方位、專業(yè)化、個(gè)性化的后勤餐飲解決方案，讓客戶吃得安全、吃得健康、吃得營養(yǎng)，目前也是一家經(jīng)營時(shí)間較長的企業(yè)，有一定的經(jīng)營成績。
3.廣東富德斯餐飲管理有限公司
廣東富德斯餐飲管理有限公司從1997年開始從事承包集體食堂，該公司的管理人員全在在餐飲行業(yè)都有經(jīng)驗(yàn)，在學(xué)校學(xué)生食堂及企業(yè)食堂團(tuán)膳方面有非常豐富的管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)該公司，在團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)方面又有一定的優(yōu)勢(shì)，該公司成立時(shí)間長達(dá)7年，是一家有資歷有實(shí)力的企業(yè)。

二，中央廚房發(fā)展方向
隨著團(tuán)膳的飛速發(fā)展，中央廚房的功能越來越齊全、專業(yè)和科學(xué)，今后發(fā)展方向：
全熱鏈?zhǔn)街醒霃N房：
全熱鏈?zhǔn)街醒霃N房主要突出的是原料切配、加熱調(diào)理和配餐運(yùn)送等功能，最大可能完善半成品緩沖保鮮儲(chǔ)藏以及菜肴成品的保鮮、保溫、緩沖儲(chǔ)藏的功能；決生產(chǎn)時(shí)間、配送時(shí)間、消費(fèi)者食用時(shí)間，很難匹配、控制和保證的難題。
全冷鏈?zhǔn)街醒霃N房：
全冷鏈?zhǔn)街醒霃N房可以說是一種新型的中央廚房，與全熱鏈?zhǔn)缴a(chǎn)工藝有所不同。這種中央廚房主要突出的是中式菜肴的智能化生產(chǎn)，真正的實(shí)現(xiàn)了中式菜肴的機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)。
冷熱鏈混合式中央廚房：
這種混合式中央廚房，顯而易見的包含了其他兩種廚房的部分特點(diǎn)，全熱鏈?zhǔn)街醒霃N房的功能以及全冷鏈?zhǔn)街醒霃N房的功能相結(jié)合，可以根據(jù)企業(yè)的供餐的對(duì)象、供餐特點(diǎn)以及生產(chǎn)規(guī)模，進(jìn)行冷熱鏈功能分配比例，對(duì)于這個(gè)行業(yè)來說，提供了很大的便利。

總結(jié)來說，廣東的發(fā)展是有目共睹的，以上是給廣東的幾個(gè)團(tuán)膳餐飲公司，廣東的團(tuán)膳餐飲公司較多，以上只是一部分，僅供參考，中央廚房的發(fā)展方向有以上三點(diǎn)，感興趣的可以深入了解。



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