永輝彩食鮮B2B食材服務(wù)5大優(yōu)勢(shì)

          
永輝彩食鮮B2B食材服務(wù)5大優(yōu)勢(shì)整理分享：

（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）
　　第一個(gè)是商品豐富、價(jià)格優(yōu)惠。
依托永輝，目前彩食鮮有一萬(wàn)支SKU。彩食鮮自己的產(chǎn)品，有一千支SKU，就是經(jīng)過(guò)彩食鮮工廠加工的、定制的，我們有一千支SKU。跟永輝超市、永輝物流共享六千支SKU，還有三千支來(lái)自海內(nèi)外采購(gòu)的。
像現(xiàn)在的面粉是來(lái)自哈薩克斯坦的，單價(jià)比國(guó)內(nèi)面粉要低很多。這里面有一些單位是允許供應(yīng)的，我們就從國(guó)外采購(gòu)來(lái)供。有一些單位是拒絕接受國(guó)外產(chǎn)品，是要求不允許進(jìn)口類的商品進(jìn)入他們的系統(tǒng)。
在彩食鮮里面除了生鮮的產(chǎn)品以外，還有米面糧油調(diào)味品，還有清潔用品，這也是我們能滿足B端客戶所需求的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品跟超市商品有雷同，也有個(gè)性化。比如說(shuō)B端客戶所需要的米、面，都是要求一百斤裝的，油都是十公斤以上的，超市里面不需要，我們就會(huì)跟上游供應(yīng)鏈、上游廠商，要求定制這種大宗產(chǎn)品。
　　第二個(gè)，彩食鮮的立腳點(diǎn)是彩食鮮的中央工廠。
未來(lái)的生鮮需要半成品化、加工化，包括超市里的生鮮產(chǎn)品要便捷化，永輝彩食鮮就在做這件事情。
永輝彩食鮮基本在六個(gè)區(qū)域都有將近兩萬(wàn)到四萬(wàn)平方米的生鮮工廠。生鮮工廠是把我們從基地來(lái)的，從批發(fā)市場(chǎng)來(lái)的，從供應(yīng)商送貨來(lái)的生鮮產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)我們的檢測(cè)在里面加工，加工成袋裝的、包裝的進(jìn)入商超。大的統(tǒng)貨的經(jīng)過(guò)挑選完進(jìn)入B端。
每一個(gè)彩食鮮工廠早期也是在打磨、跑模式，在想這個(gè)工廠到底是什么樣的車間，所以早期第一代1.0工廠車間非常多，有蔬菜車間、肉品車間、干貨車間、水產(chǎn)車間、面點(diǎn)車間、豆制品車間、熟食車間。經(jīng)過(guò)兩三年跑下來(lái)，我們發(fā)現(xiàn)B端客戶最需要的就是前面的四個(gè)商品，就是蔬果、肉品、干貨和水產(chǎn)。
(所以)以后在各個(gè)區(qū)域打造的一些倉(cāng)里面，一些產(chǎn)品車間就不會(huì)再設(shè)了。
我們工廠里面都設(shè)專門的檢測(cè)室，和有檢測(cè)資質(zhì)的第三方公司共同成立的，也就是說(shuō)檢測(cè)結(jié)果是經(jīng)過(guò)他們背書的。通過(guò)檢測(cè)完了以后，數(shù)據(jù)要上傳到超市，上傳到客戶方。
從2016年、2017年、2018年，到今年是第四年了，所有彩食鮮服務(wù)的客戶里面沒有發(fā)生一起食品安全事件。對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量(問題)這種事情有發(fā)生，但沒有一起食品安全事件。
　　第三個(gè)就是彩食鮮出去的生鮮產(chǎn)品全部都是冷鏈閉環(huán)的。
從入庫(kù)、工廠加工到分揀，到冷鏈車運(yùn)到客戶端，全程是冷鏈閉環(huán)。我們?cè)诠S里面有不同溫層的加工車間，有不同溫層的儲(chǔ)藏庫(kù)。
彩食鮮擁有自己的冷鏈車，我們冷鏈的服務(wù)是有兩個(gè)方面，第一個(gè)是委托第三方，社會(huì)上的物流公司。第二個(gè)是我們自己的物流，兩種方式配合在一起，特別是在一些高峰期、節(jié)假日，還有應(yīng)急保障的時(shí)候，突發(fā)狀況的時(shí)候，我們自己的車輛可以保障客戶的需求。
　　第四個(gè)我們可以根據(jù)客戶來(lái)定制他的產(chǎn)品。
舉個(gè)例子，客戶需要把排骨切成多大的塊送過(guò)來(lái)，我們?cè)诠S里面是加工好送過(guò)去的。以前的B端基本上都是多少斤的排骨直接送過(guò)去。
像我們服務(wù)的一些餐飲行業(yè)，他需要切土豆絲、土豆片，我們?cè)诠S里面把土豆絲、土豆片加工好了真空包裝，然后送到他們餐飲那里。
　　第五個(gè)團(tuán)隊(duì)管理構(gòu)成。
最后我們有一個(gè)非常專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，這個(gè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)服務(wù)內(nèi)容跟商超不太一樣。我們分有后勤的，有倉(cāng)儲(chǔ)的，有物流的，有加工的，一站式的這種綜合性服務(wù)團(tuán)隊(duì)，專門有我們的拓展銷售人員和客戶進(jìn)行維護(hù)。