中小餐飲配送痛點(diǎn)是什么？怎么做中小餐飲配送業(yè)務(wù)？

          

在生鮮配送、生鮮零售火熱的今天，潛力最大最廣的中小餐飲生鮮配送業(yè)務(wù)亟需開發(fā)。雖然中國中小餐飲占絕大多數(shù)，但實(shí)際操作起來并不容易。本文將和大家以及分析中小餐飲配送痛點(diǎn)是什么，以及如何做中小餐飲配送業(yè)務(wù)。

中小餐飲配送痛點(diǎn)是什么
中小餐飲，痛就痛在這中小上。簡單來說，有以下幾點(diǎn)：
1.生命周期短
中小餐飲更新迭代速度太快了，有的甚至熬不到一個(gè)季度就倒閉。這就導(dǎo)致與其長期合作的生鮮配送公司不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)跑路跑單現(xiàn)象。店面破產(chǎn)，配送企業(yè)也跟著不利。難出現(xiàn)長久長期穩(wěn)定客戶?？蛻舾伦兓筇臁?/p>
2.生鮮需求不穩(wěn)定
這與店鋪生意有關(guān)。做生意的沒有長久的紅火，收益情況因人而異，有時(shí)也會出現(xiàn)大起大落?？土髁坎煌瑢τ谏r的需求也不同，這就要求配送公司反應(yīng)要快，菜品要全，量要足。遇到淡季，也要及時(shí)做出調(diào)整。
3.多為個(gè)體戶，店面分散，配送遇到難題。
中小餐飲單打獨(dú)斗居多，能做成連鎖企業(yè)更少，有時(shí)會遇到城北城南跨度極大的情況。這考驗(yàn)了配送企業(yè)物流配送是否專業(yè)完備的問題。


怎么做餐飲配送業(yè)務(wù)？
1.擁有一套適合生鮮配送行業(yè)的問題解決方案。面對中小企業(yè)客戶，錯(cuò)綜復(fù)雜，光靠人腦不能面面俱到解決所有問題，還需要交給專業(yè)團(tuán)隊(duì)來負(fù)責(zé)。商家下訂單，配送，倉庫管理，配送業(yè)務(wù)都能線上查看，數(shù)據(jù)總結(jié)，方便快捷，提升辦事效率。比如時(shí)下非常熱門的蔬東坡生鮮配送解決方案就非常好用。
2.擁有一個(gè)倉庫場地，一方面用于現(xiàn)場分貨。不同季節(jié)，不同品種，采購時(shí)間也不同，為了節(jié)約采購時(shí)間與運(yùn)輸成本，最好臨近采購市場，方便送貨補(bǔ)貨。
3.擁有一個(gè)靠譜的運(yùn)營商合作伙伴。擁有一個(gè)靠譜的穩(wěn)定的運(yùn)營商合作伙伴可以幫你省時(shí)省力還省錢。如果沒有，前期利潤少一點(diǎn)用來推廣市場，也可以向上壓價(jià)以降低采購成本。


為什么要發(fā)展線上買菜？
做餐飲O2O配送就是要為客戶提供便利。讓老板們在家中就能一鍵下單，減少了雇專員采購的費(fèi)用，并且送貨到店，價(jià)格也比市場便宜，怎么能讓人不動(dòng)心呢。這是如今生鮮配送風(fēng)口的大趨勢。
總而言之，認(rèn)清市場痛點(diǎn)，明確客戶需求，緊跟時(shí)代，利用科技，是如今做餐飲配送的重要前提。做中小餐飲配送業(yè)務(wù)并沒有那么難，配合專業(yè)的生鮮配送系統(tǒng)就能輕松將問題解決。
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